penne
tollszártészta
A pennét a nápolyiak képzelete és a konyha iránti szeretetük szülte. Az egyik legnépszerűbb olasz tészta. Ferdére vágott széle tollhegyhez hasonlít, a régi idők íróeszközének hegyére (a penne tollhegyet jelent).
Konyhai felhasználása
Sima, fényes felülete lévén minden mártás mellé ajánlható, bár mégis a könnyű, friss változatokkal a legjobb.
Kapcsolódó receptek
Kapcsolódó könyvek
TésztavarázsSzerző: Roux, Michel
Kiadó: T.bálint Kiadó (2012)
Csupa könnyen elsajátítható recept található ebben a nagyszerű gyűjteményben amely minden klasszikus...
Torták és más édességekSzerkesztő: Dús Ágnes
Kiadó: Vince Kiadó (2008)
Narancstorta, csokoládés éclair vagy millefeuilles: ezeknek az ínyencfalatoknak és a cukrászművészet számos...
TésztákKiadó: Vince Kiadó (2008)
Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek...
TésztákSzerző: Bardi, Carla
Kiadó: Ventus Libro Kiadó (2011)
Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt...
Modern mediterrán konyhaSzerző: Balashova, Elena
Kiadó: Kossuth Kiadó (2011)
Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a...
TésztákSzerző: Dr. Oetker
Kiadó: Grafo Kiadó (2007)
Mindenki szereti a tésztát? Nem tudjuk. Egy azonban biztos: azoknak, akik szeretik, ezek a receptek örömet...
Egy nap, egy receptSzerző: Borbás Marcsi
Kiadó: Magánkiadás (2003)
Imádom Magyarországot! Amíg nem láthattam kis tájait, mesés erdőit, a végtelennel ölelkező pusztáit, míg...
33 édességSzerző: Hargitai György
Kiadó: Totem Plusz Kiadó (2006)
Nem mindennapi szakácskönyvet tart kezében a sütés-főzést, no és a hasát kedvelő olvasó. Munka közben...
PizzapartiSzerző: Frank Júlia
Kiadó: Corvina Kiadó (2010)
A pizza a legkitűnőbb társasági étel, mert egyszerre nagyobb mennyiség is készülhet belőle, a háziasszony a...
101 tésztaételSzerző: Wright, Jeni
Kiadó: Alexandra Kiadó (2006)
Ezeket a gyorsan és egyszerűen elkészíthető recepteket úgy válogatták össze, hogy még azoknak se kelljen...
A római konyhaSzerző: Lénárd Sándor
Kiadó: Magvető Kiadó (2004)
Lénárd Sándor, a Völgy a világ végén című nagyszerű regény szerzője kulturális kalandtúrára hívja...
Tésztaételek kiskönyveSzerkesztő: Beke Csilla
Kiadó: Art Nouveau Kiadó (2009)
A tészta boldoggá tesz... ...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük...
500 kedvenc süteményünkSzerzők: Horváth Ildikó, Szabó Sándorné
Kiadó: Aquila Kiadó (2006)
Úgy ennék valami finomat… Hányszor jut eszünkbe ez a gondolat? Hogy éppen kinek mi a "finom", azt az...
Cukor nélkül édesenSzerző: Bencsik Klára
Kiadó: Kossuth Kiadó (1991)
Az édes ízről nem szívesen mond le az ember. A mesterséges édesítőszerek abban segítenek, hogy olyan...
Pizzák, quiche-ek és zöldséges gyümölcstortákSzerzők: Szwillus, Marlisa, Donhauser, Rose Marie
Kiadó: Holnap Kiadó (2006)
Pizza capricciosa, lotaringiai quiche, elzászi lepény - kinek ne futna össze a nyál a szájában e nevek...
Együnk kevés hússal is finomat!Szerkesztő: Dr. Ráczalmási György
Kiadó: Lapkiadó Vállalat (1984)
A pizza napjaink kétségtelenül egyik legnépszerűbb étele. Eredetileg olasz, de ismeretes szinte az egész...
Sütemények enciklopédiájaSzerzők: Bardi, Carla, Dettore, Mariapaola, Gioffré, Rosalba, Vignozzi, Sarah
Kiadó: Kossuth Kiadó (2003)
A Sütemények enciklopédiája a hazánkban megjelent legnagyobb süteményeskönyv. Az egyszerű piskótától a...
A főzés alapkönyveSzerzők: Sälzer, Sabine, Dickhaut, Sebastian
Kiadó: Magyar Könyvklub (2002)
A fiatalos lendülettel megírt, 'formabontó' szakácskönyv két fő fejezetbe (Alapvető tudnivalók; Alapvető...
Megkóstoltam ItáliátSzerző: Seres Attila
Kiadó: Palatinus Kiadó (2003)
A könyv egyfajta gasztronómiai utazás időben és térben. Az élvezetes stílusban megírt útibeszámoló persze...
