fehérbab
faba
A veteménybab nagy, krémfehér, lapos változata, fehér karósbabnak is nevezik ...
Párolva vagy tűzálló tálban készítenek belőle ételeket.
A fehérbab egyik változata a Spanyolországban kedvelt faba: a nagy, lapos fehér babamelyet főleg Larca, Pravia, Cangas de Narcea és Villaviciosa környékén termesztenek. Az újvilágból származikegykor az asztúriai t ngerészek hozták magukkal. A fabes a legdrágább spanyol babfajták közé tartozik, de ízében is egyedülálló: vajpuhaságú, finom héjú, kemény húsú és szemcsés.
