mascarpone

mascarpone
Az olasz Lombardia tartományból származó, tehéntejből készített, édes és zsíros krémsajt...

Jellegzetessége

Puha, túrós és krémes állagú. Az íze is krémes, enyhén savanykás. Távolról emlékeztet a tejfölre.

Konyhai felhasználása

Elsősorban desszertként fogyasztják, de pástétomokhoz, illetve a hírneves tiramisu-hoz is felhasználják. Gyakran kínálják friss gyümölcsök vagy gyümölcspürék kiegészítőjeként is.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció