angol muffin

English muffin, kenyér muffin

angol muffin
A különleges és közkedvelt "kenyér muffin"...

Angliában és Amerikában egyaránt nagyon kedvelt reggeli péksütemény. Különlegessége, hogy nem kevert tésztából készül, mint általában a muffinok, hanem kelt tésztából. Sütése általában serpenyőben történik, nem sütőben. Formája lapos, mint egy pogácsának. A kész muffinokat nem késsel vágják ketté, hanem kézzel, vagy villával választják szét, majd fogyasztás előtt megpirítják. A vele készült talán legklasszikusabb reggeli fogás a Benedict tojás hollandi mártással. Amerikában készen megvásárolható reggeli péksütemény.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció