tamarindpüré

tamarindpüré
Worcester-szósz, más néven: Worcesterhire mártás fő alkotórésze...

Zamatos, fanyar ízű, babhoz hasonló hüvelyes növény magjából készül. Kapható összepréselt tömbben, gyümölcspépként, püréformában, vagy sűrítményként. Savanykás-édes ízt kölcsönöz az ételnek.
Tamarinduszból készül hashajtó lekvár is. Indiában és Délkelet-Ázsiában kedvelt a gyümölcse is, melynek íze és állaga a naspolyához hasonló.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
tamarindpüré
Hozzávalók Werle, Louke, Cox, Jill
Hozzávalók
(Vince Kiadó, 2006)

A Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást... bővebben...
cikkek
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!