rum

rhum, ron, Rum

rum
Ha rum, akkor Kuba. Pedig eredetileg Dél-Indiában készítették ezt a világszerte kedvelt és ismert alkoholos italt...

A 16. században kezdődött a nagyobb mennyiségben való előállítása, amikor az első cukornád ültetvényeket telepítették.

Alapanyaga cukornád, vagy cukornád melasz. A melaszt magas hőmérsékleten erjesztik, desztillálják, majd érlelik.

A legfiatalabb rum 3 éves, a jó minőségűek minimum 10 évesek. Alkoholtartalma általában 38-54%.

Típusok:
- fehér rum : kőrishordóban érlelik, érlelési ideje rövidebb. Néha gyümölccsel ízesítik. Koktélok jó alapanyaga.
- barna- és fekete rum: tölgyfahordóban érlelik, a szín mélysége az érlelési időtől függ. Karakteres íze miatt koktélokba nem használják.

Híres márkák: Havanna Club, Bacardi, Captain Morgan.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció