gin

gin
Színtelen angol gabonapárlat, melynek jellegzetes ízét a borókabogyó adja...

Bár jellegzetes angol italként tartjuk számon, "feltalálója" egy holland gyógyszerész, Dr. Sylviust, aki gyógyszernek készítette, méregtelenítésre és vízhajtásra. Geniév -re "keresztelte" el gyógyszerét, mely hamarosan közkedvelt itallá vált. Készítését az angolok átvették, s nevét lerövidítve gin-nek hívták.
Az angliai gyártás Londonban kezdődött. Három helyen engedélyezett az eredeti gin gyártása - London, Plymouth és Bristol. Az első Londonban előállított gint Beefater-nek nevezték el a Tower őreiről - az első lepárló üzem a Themze partján, közel a Tower-hoz épült.
A gint árpa, vagy rozs cefréből folyamatos lepárlással, desztillálással készítik, borókával és különböző fűszerekkel (citrus félék, angelika, koriander, kamilla, kardamom) ízesítik, majd újra lepárolják, de ekkor már kisüstön.
Színtelen, boróka ízű, alkoholtartalma 38-45%. Koktélok jó alapanyaga. Jéggel vagy jég nélkül fogyasztjuk.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció