baconszalonna

baconszalonna
Hasalji, bőrös, erősen húsos, pácolt, füstölt és hajszálvékonyra szeletelt szalonna...

Kétfélét készítenek ezen a néven belőle.
Az egyik: pácolt és füstölt, de nem főzött. Ez sütve ropogósra süthető. Ezt sütik a méltán híres Ham and eggs készítésekor a tojások alá. Ezzel érdemes spékelni, vagy burkolni a sütésre szánt húsokat, nyáron szabadtéri sütésre is nagyon alkalmas.
A másik a főtt változata. Ez hidegen, vékonyra szeletelve kitűnő csemege, de sütve rágós és nyúlós.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció