pisztráng

Forelle, la truite, sebes pisztráng, szivárványos pisztráng, trota, trout, trucha

pisztráng
Sebes folyású, tiszta vizű patakokban él...

Kifogva rövid ideig él, s mivel frissen elkészítve a legfinomabb, ha tehetjük azonnal el kell készíteni. Leggyakrabban a sebes pisztráng és a szivárványos pisztráng kerül kereskedelmi forgalomba.
Húsa fehér, rendkívül jóízű, teljesen szálkamentes. Elkészítve, sütve vagy kékre főzve rendkívül dekoratív. Ezért gyakran hidegkonyhai készítmény is. Egészben sütve, grillezve, rántva különféle mártásokkal vagy például franciasalátával tálalható.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció