rája

patinar, patiner, pattinare, Schittschuh laufen, skate

rája
A rája a cápák rokonságába tartozó porcos hal...

Többnyire csak a "szárnyát" az uszonyát fogyasztják, de a lapos testben található ún. hátizom is igen ízletes. A "szárnyát" a törzsről levágják, és bőr nélkül árulják. A rájauszony sütésre, grillezésre, párolásra is alkalmas, vagy halalaplé készíthető belőle. A rája télen a legfinomabb.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
Hozzávalók Werle, Louke, Cox, Jill
Hozzávalók
(Vince Kiadó, 2006)

A Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást... bővebben...
szótár
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!