fekete gomba

fafüle gomba

fekete gomba
Fafüle gomba...

A Távol-Keleten, s főleg a szecsuáni konyhában kedvelt gomba. Frissen szedik, de szárítva tárolják. Így színe szürkésfekete, pernyeszínű. Víz hozzáadásakor megduzzad és egyes állatok fülére hasonlít. Íze nincs, illetve enyhén földízű. Főleg színe és porcos állaga, esetleges gyógyhatásai miatt fogyasztják.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció