tamari

tamari
Japán szójaszósz...

Természetes úton erjesztett, sűrű, sötét színű szójaszósz, amelynek erősebb az íze, mint a közönséges japán szójaszósznak, a shoyunak. Bár a valódi tamari nem tartalmaz búzát, sok kisebb márka visszaél a nevével. Biztonság kedvéért ellenőrizzük az üveg címkéjét. Gyakran reform- és bioboltokban kapható.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
tamari
Nélkülözhetetlen wok könyv Nélkülözhetetlen wok könyv
(Vince Kiadó, 2005)

Az utóbbi időben a wok használata elterjedt az európai konyhákban is - köztudottá vált, hogy a wok tökéletes eszköz gyors, keverve sült ételek elkészítéséhez. Amint azonban ebből a könyvből is kitűnik, ez az edényfajta ennél... bővebben...
tippek, fortélyok
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!