marcipán

marcipán
A cukrászatban használt fontos alapanyag...

Darált mandulából, porcukorból és tojásfehérjéből álló massza. Torták, sütemények, csokoládék, bonbonok töltéséhez, bevonásához használják, vagy ehető tortadíszeket, színesre festett marcipánfigurákat állítanak elő belőle.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
Hozzávalók Werle, Louke, Cox, Jill
Hozzávalók
(Vince Kiadó, 2006)

A Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást... bővebben...
tippek, fortélyok
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!