kombu

konbu, napon szárított alga

kombu
Szárított tengeri alga...

A japán konyha széleskörűen használja. Hosszú, egész levelek formájában vagy feldarabolva kapható. Felhasználás előtt csak letörlik, a víz kivonná az ízét.Dashi leves készítéséhez is használják, valamint teát is főznek belőle.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
Hozzávalók Werle, Louke, Cox, Jill
Hozzávalók
(Vince Kiadó, 2006)

A Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást... bővebben...
twitter
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!