szárított élesztő

Kelesztőanyag...

Kelesztőanyag, amely úgy működik, hogy a cukor fermentációja során szén-dioxid keletkezik. Kenyér, péksütemény, fánk, kalács és sütemények tésztájának lazítására, térfogatnövelésére (kelesztésére) szolgál. Száraz, hűvös, sötét helyen tartandó.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Werle, Louke, Cox, Jill
Hozzávalók
(Vince Kiadó, 2006)

A Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást... bővebben...