aroma

Az aromák mindig magas koncentráltságban tartalmazzák a jellegzetes ízanyagot.

Konyhai felhasználása

Az alkoholos italok aromáit akkor érdemes használnunk, ha az adott ételt sütés- vagy főzés nélkül készítjük és alkoholt nem fogyasztók is esznek belőle. Ha sütjük vagy főzzük az ételt az alkohol hő hatására elpárolog, csak ízanyagai maradnak meg az ételben.