burgonyakeményítő

fecola di patate, fécula de patata, Kartofelstaerke, potato starch

burgonyakeményítő
Főtt, szárított burgonya őrleménye. Gyakran használják finom dúsítóanyagként...

Előállítása

A tisztított, szárított burgonya megőrlésével állítják elő.

Konyhai felhasználása

Főként mártások, levesek sűrítésére használják. Sütemények, aprósütemények, torták sütésekor a lisztbe keverve a tészta könnyebb, szellősebb lesz.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
burgonyakeményítő
Hozzávalók Werle, Louke, Cox, Jill
Hozzávalók
(Vince Kiadó, 2006)

A Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást... bővebben...
hírlevél
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!

Kapcsolódó receptek

Kukoricaleves csirkével Kukoricaleves csirkével
Tejberizs Tejberizs
Vörösborban párolt marhahús Vörösborban párolt marhahús
Sült borjúszelet, - máj és -vese párolt zöldbabbal Sült borjúszelet, - máj és -vese párolt zöldbabbal
Csokoládés pite Csokoládés pite
Egyszerű burgonyabatyu Egyszerű burgonyabatyu
Kara-age csirke Kara-age csirke
Margherita sütemény Margherita sütemény
Meleg narancsszuflé Meleg narancsszuflé
Zöldséges nudli Zöldséges nudli
Csokoládé tésztabundában Csokoládé tésztabundában
Spárgakrémleves Spárgakrémleves
Gluténmentes citromos torta Gluténmentes citromos torta
Mogyorótorta Mogyorótorta
Karneváli keksz Karneváli keksz
Egyszerű burgonyaknis Egyszerű burgonyaknis

Kapcsolódó könyvek

A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat
A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat
Szerző: Kugler Henrik
Kiadó: Grafo Kiadó (2008)
Gyümölcslevek házi készítése Gyümölcslevek házi készítése
Gyümölcslevek házi készítése Gyümölcslevek házi készítése
Szerző: Zeni, Ulrich Jakob
Kiadó: Cser Kiadó (2007)

A nagy nyári melegben nem mindegy, milyen hűsítőkkel oltjuk szomjunkat. A legjobb megoldás a házilag...

Szószok nagykönyve Szószok nagykönyve
Szószok nagykönyve Szószok nagykönyve
Szerzők: Atkinson, Katherine, France, Christine, Mayhew, Maggie
Kiadó: Kossuth Kiadó (2012)

Édes és sós mártások, ízletes öntetek halételekhez, szárnyasokhoz, vörös húsokhoz, tésztákhoz és...

A hűtés és fagyasztás ábécéje A hűtés és fagyasztás ábécéje
A hűtés és fagyasztás ábécéje A hűtés és fagyasztás ábécéje
Szerző: Frank Júlia
Kiadó: Gondolat Kiadó (1992)
Olajok és ecetek kislexikona Olajok és ecetek kislexikona
Olajok és ecetek kislexikona Olajok és ecetek kislexikona
Szerző: Iburg, Anne
Kiadó: M-Érték Kiadó (2006)

A legismertebb olajok és ecetek a világon - Mindaz, amit származásukról, gyártásukról, különleges...

A legfinomabb befőttek és lekvárok A legfinomabb befőttek és lekvárok
A legfinomabb befőttek és lekvárok A legfinomabb befőttek és lekvárok
Szerző: Frank Júlia
Kiadó: Corvina Kiadó (2011)

A sorozat Frank Júlia, a legismertebb magyar szakácskönyvíró legfinomabb receptjeiből ad válogatást.

Házi befőzés, tartósítás Házi befőzés, tartósítás
Házi befőzés, tartósítás Házi befőzés, tartósítás
Kiadó: Kossuth Kiadó (1995)
Sütés-főzés nagykönyve Sütés-főzés nagykönyve
Sütés-főzés nagykönyve Sütés-főzés nagykönyve
Szerkesztő: Tóth Emese
Kiadó: Kossuth Kiadó (2009)

Több mint 650 könnyen megtanulható konyhai művelet, 400 remek, bevált recept... A Sütés-főzés nagykönyve...

33 befőzés 33 befőzés
33 befőzés 33 befőzés
Szerző: Hargitai György
Kiadó: Totem Plusz Kiadó (2006)

em mindennapi szakácskönyvet tart kezében a sütés-főzést, no és a hasát kedvelő olvasó. Munka közben...

Befőzés Befőzés
Befőzés Befőzés
Szerző: Eisenstock Ildikó
Kiadó: Cser Kiadó (2010)

A befőzés nem boszorkányság, vagy ráérő nagymamáknak való unalmas, hosszadalmas feladat, hanem szép és...

Télire finomat Télire finomat
Télire finomat Télire finomat
Szerző: Koronczai Magdolna
Kiadó: Kossuth Kiadó (1993)

A nyári és kora őszi hónapok ontják a sok zamatos és vitamindús gyümölcsöt, zöldségfélét. Érdemes a...

Befőzés Befőzés
Befőzés Befőzés
Szerző: Frank Júlia
Kiadó: Corvina Kiadó (2009)

"A könyvben szereplő összes befőtt, lekvár és savanyúság már bizonyított, hiszen egy részük a nagymamám...

Befőzés Befőzés
Befőzés Befőzés
Kiadó: Kossuth Kiadó (2014)

Szeretnéd házilag eltett finomságokkal kényeztetni a családot, de fogalmad sincs, hogyan kezdj hozzá? Ebből...

Befőzés Befőzés
Befőzés Befőzés
Szerző: Dr. Oetker
Kiadó: Grafo Kiadó (2003)

Nem lehet mindent megvásárolni, hanem saját magunknak kell elkészíteni. A magas gyümölcstartalmú dzsemek,...

Modern befőzés Modern befőzés
Modern befőzés Modern befőzés
Szerző: Halmos Mónika
Kiadó: Pannon Literatúra Kiadó (2005)

Ha le is maradtunk az idei befőzőszezonról, nem kell jövő őszig várni néhány üveg finom lekvár...

Házi kenyér, sütemény Házi kenyér, sütemény
Házi kenyér, sütemény Házi kenyér, sütemény
Kiadó: Kossuth Kiadó (1996)
Frissen fagyasztva Frissen fagyasztva
Frissen fagyasztva Frissen fagyasztva
Szerző: Bencsik Klára
Kiadó: Kossuth Kiadó (1992)

Az ismert táplálkozási szakember megismertet a mélyhűtés során az élelmiszerekben végbemenő folyamatokkal,...

Füstölés Füstölés
Füstölés Füstölés
Szerző: Binder, Egon
Kiadó: Mezőgazda Kiadó (2011)

A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat...

Házi tartósítás, tárolás Házi tartósítás, tárolás
Házi tartósítás, tárolás Házi tartósítás, tárolás
Szerző: Lehari, Gabrielle
Kiadó: Cser Kiadó (2006)
Az Ínyesmester éléskamrája Az Ínyesmester éléskamrája
Az Ínyesmester éléskamrája Az Ínyesmester éléskamrája
Szerkesztők: Akantisz Gézáné, Dr. Sárkány Pál, Lelkes Lajos, Siklós Olga
Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó (1978)