kristálycukor

azúcar granulada, de sucre granulé, granulated sugar, Kristallzucker, zucchero semolato

kristálycukor
Finomított fehér cukor...

Finomított fehér cukor különböző minőségekben kapható.
A finomított kristálycukor cukorrépából előállított, finomra őrölt fehér cukor.
A süvegcukor kúp formába öntött fehércukor.

Konyhai felhasználása

Főzéshez, sütéshez és közvetlen édesítésre is alkalmas. Különösen ajánlható piskóta, krémek vagy pudingok főzésekor, sütésekor.

Tippek, fortélyok

Mit tegyünk, hogy az ananász barnulását megakadályozzuk?
Az ananász felülete nem barnul meg, ha vágási felülettel lefelé, cukorral meghintett tányérra tesszük. Így tároljuk a hűtőben is.
Mivel fokozhatjuk a pirított ételek aromáját?
Kevés cukor hozzáadása aromásabbá teszi és elősegíti a pirított ételek barnulását.
Mivel illatosíthatjuk a parazsat?
Ha a szabadtéri sütésnél egy marék cukrot szórunk a lángra, a parázs illatossá válik.
Hogy főzzük a spárgát?
Szebb és ízletesebb lesz a spárga, ha a főzővízébe a só mellett citromlét és kevés cukrot is rakunk és csak annyira főzzük meg, hogy "roppanós" maradjon.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
kristálycukor
A főzés alapanyagai Bailey, Adrian
A főzés alapanyagai
(Novotrade Kiadó, 1991)

Biológiai rokonságuk és felhasználásuk alapján rendszerezett színes kalauz - a gyümölcsök, zöldségek, fűszerek, húsok, halak, tészták és még sok más étek bemutatásával. Alapvető tudnivalók a hétköznapi és különleges... bővebben...
könyvek
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!