Levesbetétek

Passatelli

Tojásos galuska, Sajtos galuska | 35 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető

1. Tegyük egy tálba a tojásokat, a zsemlemorzsát, 15 deka parmezánt, a vajat és a lisztet.
2. Fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval, majd alaposan dolgozzuk össze.
3. Fóliába ...

Kenyérgombócok marhahúslevesben

Kenyérgombóc | 70 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető

1. Áztassuk be a (lehetőleg egynapos) kenyeret a tejbe, és hagyjuk benne, míg megpuhul. Szűrjük le és nyomkodjuk ki belőle a felesleges tejet.
2. Süssük a hagymát 2 evőkanál vajon, míg megpuhul és ar...

Pulykagombócleves zöldborsóval

Húsgombócleves, Húsgombóc | 60 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. Tegyük a quinoát szitába, és mossuk át folyó, hideg vízzel. Tegyük kisebb nyeles lábosba, öntsük fel 1,4 dl vízzel, adjunk hozzá egy csipetnyi sót, forraljuk fel, és főzzük lefedve, 10-12 percig. H...

Borsos édesburgonyachips

Sült édesburgonya | 30 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető

1. A sütőt melegítsük elő 150 fokra (gázsütő 2-es fokozat).
2. A megmosott és meghámozott édesburgonyát szeleteljük vékony karikára, vagy zöldséghámozóval vágjuk hosszú, vékony szalagokra.
3. Keverj...

Grízgaluskaleves

Daragaluska | 60 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. A szobahőmérsékletű vajat egy tálban habosra verjük. Sóval és szerecsendióval ízesítjük.
2. A tojást beleverjük egy csészébe, villával felverjük és lassan a vajhoz keverjük.
3. Ezután hozzáadjuk ...

Elzászi nudli

Vajas nudli | 40 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. Öntsük a lisztet egy nagy tálba. Adjuk hozzá a tojásokat, a tojássárgáját, a sót és kanalanként annyi vizet, hogy puha, de vastag tésztát kapjunk.
2. Addig gyúrjuk, míg a tészta el nem válik a tál...

Tyúkhúsleves parmezános krutonnal

Tyúkhúsleves | 60 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető

1. A tojásokat felverjük, tálba tesszük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a reszelt parmezán sajtot és a reszelt szerecsendiót.
2. Jól összekeverjük, majd apránként belekeverjük a lisztet.
3. Csomó...

Töpörtyűgombóc leves

Töpörtyűgombóc | 120 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. A finomra vágott töpörtyűt összegyúrjuk a tojásokkal, a zsemlemorzsával, a liszttel, sóval, a majoránnával és a petrezselyemzölddel.
2. A masszát 60 percig pihentetjük, majd vizes kézzel gombócoka...

Húsleves szalonnás rozsgombóccal

Zsemlegombóc | 120 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. A rozskenyér héját levágjuk, belét összemorzsoljuk, és tálba tesszük.
2. Felaprítjuk a húsos füstölt szalonnát, a hagymát, fokhagymát és a póré fehér részét. A tálba tesszük.
3. Felöntjük a tej...

Mandulás szárnyashúsgombócok erőlevesben tálalva

Mandulás szárnyashúsgombócok erőlevesben tálalva

Húsgombóc levesbe | 100 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető

1. Összedolgozom a hozzávalókat és 60 percre hűtőszekrénybe teszem pihenni a masszát.
2. Utána apró gombócokat formázok belőle és külön adag erőlevesben vagy csontlében puhára főzöm őket.
3. Forr...

Tyúkhúsleves palacsintametélttel

Sajtos palacsinta | 40 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. A tojást tálba ütjük és belekeverünk 3 dkg reszelt parmezán sajtot. Sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Belekeverjük a tej felét, a lisztet, majd a maradék tejet is.
2. A tésztából megforró...

Grízgnocchi

Grízgombóc, Sajtos gnocchi, Gnocchi búzadarából | 120 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető

1. Kibélelünk egy 28 x 18 cm-es tepsit sütőpapírral. A tejet, a szerecsendió felét, a sót és a borsot közepes lábosba tesszük. Felforraljuk, majd kis lángra tesszük, és fokozatosan belekeverjük a gríz...

Farfli hússal

Tésztaköret | több mint 2 óra | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. Először elkészítjük a farflit: A megszitált grízzel elkevert lisztből, a darából, a tojásból és a vízből nagyon kemény tésztát készítünk, és három részre osztva alaposan kigyúrjuk. Ha nem elég kemé...

Túróval töltött levesbetét

Sajttal töltött tortellini | több mint 2 óra | átlagos ár | tapasztalatot kíván

1. Összegyúrjuk a tésztát . Cipóvá formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk, és 60 percig pihentetjük.
2. A töltelékhez tálban összekeverjük a tehéntúrót, a natúr krémsajtot vagy krémtúrót, és a tojá...

Anolini marhahúslevesben

Hússal töltött anolini | több mint 2 óra | átlagos ár | tapasztalatot kíván

1. A húst sóval, borssal, reszelt szerecsendióval bedörzsöljük, majd megforrósított olajon körben megpirítjuk. Hozzáadjuk a vajat, a kockára vágott hagymát, és üvegesre pároljuk.
2. Felöntjük 2 dl l...

Csirkeleves sajtos tésztával

Sajtos vékonymetélt | 80 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. Egy tálkában összevegyítjük a parmezán sajtot, a tojássárgáját és a lisztet. Teszünk hozzá szerecsendiót (1.kép), egy csipetnyi sót, és bőségesen frissen őrölt fekete borsot.
2. Hozzáadjuk a vizet...

Csirkegombóc-leves

Húsgombóc levesbe | 40 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. A csirkét kis darabokra vágjuk. A tojásokat turmixgépben felverjük, majd a pórét beletéve pépesítjük. Ezután a vöröshagymával és a répával együtt turmixoljuk tovább. Végül a húst is beletesszük, és...

Tortellini marhahúslevesben

Hússal töltött tortellini | több mint 2 óra | átlagos ár | tapasztalatot kíván

1. Összegyúrjuk a tésztát . Cipóvá formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk, és 1 órát pihentetjük.
2. Serpenyőben vajat forrósítunk és beletesszük a darált sertéscombot. Körös-körül megpirítjuk, maj...

Ravioli pármai módra

Sajtos derelye | 50 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető

1. Elkészítjük az alaptésztát . Óvatosan két vékony lapot nyújtunk belőle, nyirkos konyharuhával letakarjuk, amíg a tölteléket elkészítjük.
2. A töltelékhez nagy keverőtálban összevegyítjük a frisse...

Töltött tésztabatyuk

90 perc | átlagos ár | tapasztalatot kíván

1. A lisztből, a tojásból a sóval és a vízzel kemény, sima tésztát gyúrunk, majd 20-30 percig pihentetjük.
2. Ezután a tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, egy vizespohárral kb. 8 cm átmér...

Levesbetétek

116 találat