Szakácskönyv kezdőknek

Szakácskönyv kezdőknek  
Szakácskönyv kezdőknek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Grafo Kiadó
Kiadás éve: 2001
Oldalszám: 159
ISBN: 963-8280-92-1
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Levesek és egytálételek

Sajtos póréhagymaleves

10

Chili con Carne

11

Lencsés egytálétel füstölt kolbásszal

12

Francia hagymaleves

13

Paradicsomleves

14

Tarka zöldségleves

16

Marhahúsleves

18

Zöldségleves

19

Mártások és öntetek

Pikáns vinaigrette

22

Zöldfűszeres öntet

23

French Dressing

23

Joghurtos zöldfűszeres mártás

24

Tejszínmártás

24

Thousand-Islands-Dressing

25

Besamelmártás

26

Hollandi mártás

27

Majonéz

28

Uborkás joghurt-dip (Tzatziki)

29

Paradicsommártás

30

Pesto (Olasz bazsalikommártás)

31

Avokádó-dip

32

Paprika-dip

33

Saláták

Nyerskoszt

36

Bajor káposztasaláta

37

Fejes saláta joghurtöntettel

38

Vegyes leveles salátamézes öntettel

39

Uborkasaláta

40

Almás répasaláta

41

Galambbegysaláta sajttal és szalonnával

42

Tarka tésztasaláta

44

Görög parasztsaláta

45

Burgonyasaláta

46

Meleg szalonnás burgonyasaláta

46

Halak

Lazac tejszínmártásban

50

Tőkehal ropogós burgonyaköntösben

51

Rántott vörössügér-filé

52

Pisztráng mandulamártásban

54

Matjeshering-filé háziasszony módra

56

Heringsaláta

58

Grillezett óriásgarnéla koktélmártással

59

Húsok

Csirkemellfilé tárkonymártásban

62

Csirkebecsinált

63

Sült csirke

64

Kacsamell narancsmártással

65

Töltött liba

66

Marharolád

68

Húsgombócok

70

Rumpsteak hagymával

72

Fűszeres sertés szűzpecsenye

74

Sült-párolt sertéshús

75

Holsteini rántott szelet

76

Marinírozott grillhúsok

78

Gulyás, másképpen

80

Tejszínes tokány sampinyongombával

82

Gyros-tál

83

Kasseli sertéskaraj

84

Báránycombmustáros kéreggel

85

Tojásételek

Tükörtojás

88

Rántotta

89

Omlett

90

Spárgás sonkás omlett

91

Palacsinta

92

Almás palacsinta

93

Zöldségek

Ratatouille (Zöldségragu)

96

Gombás serpenyő

97

Zöldbab

98

Zöldborsó és sárgarépa

99

Leveles paraj

100

Savanyú káposzta

100

Kelbimbó

101

Karfiol klasszikusan

102

Kelkáposzta

103

Karalábé tárkonnyal

104

Kínai kel póréhagymával

105

Spárga

106

Káposztatekercsek

108

Töltött paprika

109

Burgonya, tészta és rizs

Sós vízben főtt burgonya

112

Héjában főtt burgonya

112

Burgonyapüré

113

Sült burgonya

114

Krumplipuffancs

116

Fóliában sült burgonya

117

Csőben sült burgonya

118

Spaghetti carbonara

120

Szalagmetélt márványsajttal

121

Spaghetti Bolognese

122

Makaróni tonhalmártásban

123

Galuska

124

Tarka rizseshús

126

Zöldséges rizs

128

Fűszeres gombás rizottó

130

Felfújtak

Lasagne

134

Moussaka

135

Tarka zöldségfelfújt

136

Cannelloni paradicsommártásban

138

Makarónifelfújt

139

Karfiol-brokkolifelfújt

140

Parajfelfújt

141

Gyümölcsök és édességek

Gyümölcssaláta

144

Piros gyümölcskocsonya

145

Almapüré

146

Szilvakompót

147

Körtekompót

147

Csokoládépuding

148

Créme au caramel

149

Mousse au chocolat

150

Darapuding

152

Tejberizs

153

Tiramisu

154


Kinyit
recept beküldése