A beteg gyermek diétáskönyve

A beteg gyermek diétáskönyve  
A beteg gyermek diétáskönyve
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Medicina Kiadó
Kiadás éve: 1983
Oldalszám: 311
ISBN: 963-241-256-7
A beteg gyermek diétás könyvében az olvasó tájékoztatást kap a diétás ételek elkészítésének módszereiről, az egyes megbetegedések esetén alkalmazható diéták leírásáról és a diétákban felhasználható ételek összetételéről. A beteg gyermek hozzátartozóit természetesen elsősorban annak a megbetegedésnek a diétája érdekli, amelyikben a gyermek szenved. A megfelelőbb, tökéletesebb diétás ellátás érdekében ismerkedjen meg, olvassa el az általános ételkészítésre vonatkozó fejezetet is.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Bevezetés

9

A diétás étrendek elkészítése

12

A nyersanyagok kiválasztása

12

A nyersanyagok emészthetősége

13

Hogyan tehetjük az ételeket könnyebben emészthetővé?

15

Kímélő étrend

20

Pépes étrend

21

Folyékony étrend

22

Ételleírások
23
Levesek
23
Levesbetétek
37
Köretek
38
Főzelékek
46
Mártások
48
Saláták
51
Tojásételek
54
Húsételek, belsőségek, szárnyasok
57
Tészták, édességek
69
Gyümölcsök, üdítő italok
86
Reggeli és uzsonnaételek, -italok
92

A lázas gyermek étrendje

97

A heveny gyomorhurut, gyomor-bél hurut (gyomorrontás) étrendje

100

Ételleírások

102

Levesek
102
Levesbetétek
104
Köretek, főzelékek
105
Gyümölcs
107
Reggeli- és uzsonnaitalok
107

Csökkent vagy fokozott gyomorsav-elválasztás étrendje

08

Az idült hasmenés étrendje

111

A visszatérő hányás étrendje

113

Az idült székrekedés étrendje

114

Az epekőbetegség étrendje

118

Epekőbeteg szigorú kímélő étrendjéhez javasolt ételek, italok

120

Levesek
120
Köretek
121
Üdítő italok
122

Epekőbeteg kimélő étrendjéhez javasolt ételek, italok

122

Levesek
122
Levesbetétek
122
Köretek
125
Főzelékek
128
Saláták
130
Mártások
131
Húsételek
132
Tészták, édességek
137
Gyümölcsök, üdítő italok
140

A heveny májgyulladás étrendje

143

Az idült májgyulladás étrendje

149

A cukorbeteg gyermek étrendje

149

Ételleírások

154

Levesek
154
Levesbetétek
159
Köretek
160
Főzelékek
63
Saláták
165
Mártások
167
Tojásételek
168
Húsételek
171
Tészták, édességek
176
Gyümölcsök, üdítő italok
181

A heveny vesegyulladás étrendje

183

Ételleírások

187

Levesek
187
Köretek
187
Főzelékek
189
Mártások
192
Saláták
193
Gyümölcsök
193
Reggeli- és uzsonnaitalok
195

Az idült vesegyulladás étrendje

197

A nefrózis étrendje

198

A heveny hólyag- és vesemedencegyulladás étrendje

199

A vesekőbetegség étrendje

200

Az idült keringési rendellenesség étrendje

202

A magas vérnyomás étrendje

205

A légúti megbetegedések étrenje

206

A táplálkozási túlérzékenység étrendje

207

A vérszegénység étrendje

209

A coeliakia étrendje

210

Ételleírások

211

Levesek
211
Köretek
216
Főzelékek
219
Saláták
221
Mártások
222
Húsételek
224
Tészták, kenyerek
228

Soványító étrend

230

Ételleírások

230

Levesek
231
Levesbetétek
231
Köretek
233
Saláták
235
Tojásételek
236
Húsételek, belsőségek, szárnyasok, halak
238

Hízókúra, roboráló étrend

240

Ételleírások

240

Levesek
244
Levesbetétek
249
Köretek
252
Főzelékek
253
Mártások
255
Saláták
260
Tojásételek
262
Húsételek
285
Édességek, tészták
292
Gyümölcsök
294

Tárgymutató

294


Kinyit
most van szezonja