Borkalauz, 1995

A Borkollégium 100-as listája az 1994-ben forgalomban levő csúcsborokról

Borkalauz, 1995
Borkalauz, 1995
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Előjegyzés, megrendelés
Szerző:
Kiadó: Kossuth Kiadó
Kiadás éve: 1995
Oldalszám: 62
ISBN: 9630937832
Sok mindent nem akar ez a könyvecske. Nem akarja az igazságot hirdetni, nem akar tévedhetetlennek mutatkozni, nem akarja az úgynevezett szakmát ingerelni, borbarát borbarátnak nem vájja ki a szemét, és így tovább. Ez egy szerény vállalkozás. És szerénytelen is. Szerénytelensége a lelkesedése, a lelkessége. Egy asztaltársaság kóstolási jegyzetei - ez sok is meg kevés is. Kevés, amennyiben nem pótolja a szakma folyamatos önvizsgálatát, önismeretét, egyre magasabbra való törekedését, és sok, mert jelzi a "másik oldal" igényeit. Egymást erősítő folyamatokról volna szó. Amikor a borról, az igényes borfogyasztásról beszélünk, akkor a kultúráról beszélünk. Arról, hogy a dolgok összefüggnek. Borbarátnak lenni - ez sokrétű feladat. Szórakozás és szemléletmód élvezkedés és esztétika. Ha akarom, a harmónia utáni vágy és kutakodás íz, szín, illat, állat összefüggései egy boron belül, és aztán e bor kapcsolódásai más borokhoz és főként ételekhez. Ha akarom, hazafias föladat, egy ország sok mindent elárul magáról a borain, borászatán és borivóin keresztül. Ismerd meg hazádat.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
facebook

Kapcsolódó könyvek

Balatoni borok Balatoni borok
Szerző: Laposa József
Kiadó: Kossuth Kiadó (2003)
Magyar borvidékek Magyar borvidékek
Szerző: Bede Béla
Kiadó: Corvina Kiadó (2013)

A Corvina tematikus útikönyv-sorozatának második kötete a 22 magyar borvidéket mutatja be, kitérve azok...

Évszakok szakácskönyve Évszakok szakácskönyve
Szerző: Fitos Gyula
Kiadó: Kossuth Kiadó (2008)

Mi a titkuk a jó szakácsoknak? Titkos receptgyűjtemény vagy eltitkolt technológiák? Nem! Csak egyszerűen...

Szekszárdi borok Szekszárdi borok
Szerző: Boros Károly
Kiadó: Kossuth Kiadó (2003)

A Szekszárd környéki szép, lankás tájon jellegzetes présházak, ún. tanyák őrzik a hordókat, s bennük a...

Hogyan legyünk alkoholisták? Hogyan legyünk alkoholisták?
Szerző: Tompa Imre
Kiadó: Jaffa Kiadó (2007)

A Hogyan legyünk alkoholisták? laza és csapongó antológia, az ezredforduló óta borújságírással foglalkozó...

Egri borok Egri borok
Szerző: Haraszti Gyula
Kiadó: Kossuth Kiadó (2003)

Eger és a bor már évszázadok óta elválaszthatatlanok. A bortermő táj világhírű bora az egri bikavér, mely...

Villányi borok Villányi borok
Szerző: Haraszti Gyula
Kiadó: Kossuth Kiadó (2002)

A Villány-Siklósi borvidék a kiváló vörösborok tárházaként ma már turisztikai állomássá vált a...

Tokaji borok Tokaji borok
Szerző: Haraszti Gyula
Kiadó: Kossuth Kiadó (2002)

Tokaji aszút minden borkedvelő ember ivott már, mégis bizonyára sokan vannak, akik nem tudják, miért csak...