Sütemények

Sütemények  
Sütemények
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Kiadó: Black & White Kiadó
Kiadás éve: 2001
Oldalszám: 118
ISBN: 9639064289
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Gyúrt tészták

3

A gyúrt tészta készítése

3

Barackos gombóc

13

Burgonyametélt

12

Cigánymetélt

9

Darás metélt

8

Diós derelye

7

Diós metélt

5

Gratinírozott sajtos makaróni

13

Kakaós metélt

5

Káposztás kocka

7

Lekváros derelye

6

Liptói túrós galuska

8

Mákos metélt

5

Nádasdy-gombóc

15

Pozsonyi kocka

11

Rakott metélt

11

Sajtos derelye

15

Sajtos metélt

6

Sonkás kocka

10

Stíriai metélt

12

Szalvétagombóc

14

Szilvás gombóc

13

Szőlős metélt

10

Tejfölös kocka

9

Tojásos galuska

8

Túrós derelye

7

Túrós csusza

6

Túrós gombóc

14

Túrós metélt

5

Kelt tészták

16

Aranygaluska

17

Cseh fánk

20

Dorong fánk

19

Diós vagy mákos gombóc kelesztve

26

Egyszerű pásztorfánk

22

Farsangi fánk

18

Finom foszlós bélű házi kalács

22

Hajdúsági kacskaringó

20

Ízes bukta

17

Különleges lepény

25

Párna csücske

20

Rakott bomba dióval vagy mákkal

24

Sonkás fánk

21

Szilvás pite kelesztve

23

Túrós bukta

17

Vizen kullogó omlós kiflicskék

24

Morzsák

27

Bundás alma (Boros módra)

29

Bundás alma (Székely módra)

28

Császármorzsa

27

Császárrétes

29

Daramorzsa

27

Kiflimorzsa

29

Máglyarakás

28

Máglyarakás (diplomata módra)

30

Zsírban sült omlós tészták

31

Császárfánk

32

Forgácsfánk

31

Labdarózsa

31

Rózsafánk

3

Vánkoscsücsök

32

Felfújtak, pudingok

34

Almafelfújt

38

Barackfelfújt

37

Besztercei felfújt

37

Citromfelfújt

35

Cseresznyefelfújt

37

Csokoládéfelfújt

35

Csokoládépuding

40

Csokoládés rizskrokett

45

Darafelfújt

35

Diópuding

42

Finommetéltpuding bajor módra

43

Habfelfújt

40

Hideg diplomatapuding

44

Ízes omlett

39

Kabinetpuding

43

Karamellfelfújt

36

Kávépuding

41

Mandulapuding

42

Meggyfelfújt

37

Mogyorós puding

42

Narancsfelfújt

36

Nápolyi gesztenyés puding

41

Őszibarackpuding

44

Puncspuding

45

Rebarbarafelfújt

38

Rizsfelfújt

34

Rumburgi szuflé

39

Szágófelfújt

38

Palacsinták

46

Almás palacsinta

47

Bajor palacsinta

49

Crépes-Suzette

47

Csúsztatott palacsinta

48

Diós palacsinta

47

Ízes palacsinta

46

Káposztás palacsinta

48

Krémes palacsinta

47

Ordás palacsinta

49

Szufléspalacsinta

49

Túrós palacsinta

46

Rétestészták

50

Almás rétes

51

Burgonyakrémes rétes

53

Cseresznyés rétes

52

Darás rétes

55

Diós rétes

51

Diós szegedi béles (Baklava)

55

Főtt dararétes

56

Káposztás rétes

54

Mandulás rétes

52

Mákos rétes

53

Meggyes rétes

51

Rizskásás rétes

54

Tökkrémes rétes

54

Tökös-mákos rétes

53

Túrós rétes

50

Vargabéles

54

Leveles vajastészták

57

Alma köntösben

59

Búr kifli

58

Krémes béles

57

Tiroli almás rétes

59

Tiroli túrós rétes

59

Túrópástétom

60

Tésztakülönlegességek

61

Almakrémpite

62

Gesztenyehabkifli

61

Hűtött omlós tészta

61

Mennyei felfújt

61

Félvajas benyújtott tészták

63

Alaptészta

63

Almáslepény

67

Bécsi táska

63

Darázsfészek

64

Diós szarvacskák

64

Kéményseprőkifli

65

Olasz táska

63

Pozsonyi patkócskák

66

Pozsonyi tekercs (beigli)

65

Somlói kocka

68

Speciális lepénytészta

66

Szerelmeslevél

64

Teapogácsa

67

Túrós lepény más módon

66

Linzertészták

69

Apák kedvence

78

Berlini szelet

72

Bohém szelet

85

Burkolt fantáziacsók

74

Citadella

87

Cukrászalaplinzer

70

Diós linzer

70

Diópuszedli

74

Formázható linzersütemény

71

Fondant készítése

79

Genovai puszedli

85

Gyúrt, fűszeres linzer

69

Gyümölcskenyér

80

Gyümölcshabos virágcserép

83

Gyümölcsös rizslepény

82

Halászbárkák

77

Holdbébi

77

Kislányos nőiszeszély

73

Lúdláb szelet

71

Mandulás apróság

84

Mandulás kiflicskék

75

Margaretta szelet

74

Mézes puszedli

75

Mignon savarin

76

Nizzai kalácska (Savarin)

76

Nőiszeszély

73

Orléans-i szelet

79

Őszibarackszelet

78

Paprikás rudacskák

86

Resztelt stangli

75

Rigoletto

83

Rómeó-snittek

86

Római szelet

72

Sajtpuszedli

87

Stadionszelet

79

Svájci linzer

69

Tealinzer

71

Tengerészlinzer

70

Újvári szelet

81

Vaníliás csillagok

84

Vaníliakifli

81

Zsófiaszelet

80

Felvert tortamasszák

88

Csokoládétorta

91

Diótorta

92

Dobostorta

89

Gesztenyekrémtorta

90

Homoktorta

92

Puncstorta

88

Rigó Jancsi

91

Stefánia-torta

90

Sacher torta

92

Piskótatekercs

93

Kuglóftészták

94

Bajor kuglóf

95

Egyszerű kuglóf

95

Egyszerű mazsolás kuglóf

95

Fahéjas kuglóf

94

Különlegességek

97

Budavár szelet

103

Burgonyás pogácsa, egyszerű

107

Epres szelet

102

Erkel-galuska

108

Erdélyi kürtöskalács

108

Francia meggyes lepény

107

Guba tészta mákkal

101

Gyümölcskocka

101

Hajtogatott töpörtyű pogácsa

105

Hangulat szelet

103

Hájas ízes táskák

100

Házilag készült fatörzs

104

Hideg narancsos rizskrém nápolyi módra

105

Juhtúrós pogácsa

107

Kakaós habszelet

98

Kossuth-kifli

99

Likőrös Savarin

97

Lomnici csúcs

98

Meggyel rakott piskóta

104

Omlós töpörtyűs pogácsa

106

Omlós zsíros pogácsa

106

Opera szelet

97

Salzburgi galuska

102

Salzburgi lepény

100

Szegedi kürtőskalács

108

Szentiványi gombakalap

109

Tátra szelet

100

Turkesztáni kiflicskék

99

Tanyai édesített málé

110

Kukoricalisztből készült tészták

110

Disznótoros görhöny

110

Városias finom málé

111

Hideg krémek

112

Csokoládékrém

112

Gesztenyepüré készítése

112

Hideg gyümölcsrizs

113


Kinyit
van itthon