Egy vesebeteg tapasztalatai, vallomása életéről és táplálkozásáról

Egy vesebeteg tapasztalatai, vallomása életéről és táplálkozásáról
Egy vesebeteg tapasztalatai, vallomása életéről és táplálkozásáról
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Kedvezményes vásárlás
Szerző:
Kiadó: Vince Kiadó
Kiadás éve: 2009
Oldalszám: 256
ISBN: 9789639731905
A könyv szerzője 1950-től 1981-ig, nyugdíjba vonulásáig folyamatosan a vendéglátás különböző területein dolgozott. Az első magyar ételgyárban konyhai munkásként kezdte, és a Taverna Vendéglátó Vállalat vezérigazgatói beosztásában töltött 14 évi munka után ment nyugdíjba. Közben a munka mellett tanult, gyűjtötte a szakmai ismereteket, hogy egyszer majd. Ez az idő nyugdíjba vonulása után következett be, amikor felkérték, hogy technikumi tanulók részére írjon egy tankönyvet - 1984-ben. Ettől kezdve máig ez a szórakozása, hobbija és munkája. Aztán jöttek a könyvek egymás után: az Éttermi láncolatoktól a Gasztronómiai lexikonon át egyéb gasztronómiai és néprajzi könyvekig. Könyvünk, az Egy vesebeteg tapasztalatai, vallomása életéről és táplálkozásáról, amelyet 91 évesen, dialíziskezelés mellett írt, már huszadik lesz a sorban. Ez a könyv a betegek életmódjáról, a részükre ajánlott élelmiszerekről, az ételkészítési technológiáról, a zöldfűszerek használatáról szól, és 200 kímélő étel receptjét tartalmazza. Szigeti Andor nefrológus orvosoktól, magas képzettséggel rendelkező szaknővérektől és saját egyéves tapasztalataiból tanulta a könyvben leírtakat. A zöldfűszerek használatáról szóló javaslatok és az ételek leírása hosszú évek gyűjtőmunkájának eredménye. A szerzőnek és a kiadónak az volt a célja, hogy felhívja a betegek figyelmét arra a fontos tényre, hogy a dializálás és az előírt gyógyszerek szedése mellett van még egy harmadik lehetőség is: a szakszerű, de ugyanakkor változatos és élvezetet nyújtó táplálkozás, amely jelentősen megkönnyítheti a vesebetegek számára állapotuk elviselését.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
szólj hozzá, értékelj

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó könyvek

Tésztadiéta Tésztadiéta
Szerző: Dusy, Tanja
Kiadó: Holló és Társa Kiadó (2008)

"Töltött cannelloni? Mennye - de a kalóriák..." Semmi vész, ettől nyugodtan ehetjük! A tészta ugyanis semmi...

399 recept cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak 399 recept cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak
Szerző: Nagy Margit
Kiadó: Servier Hungária Kft. (0)

A szerző az ételek összeállításánál arra törekedett, hogy az átlag magyar kamrában többnyire...

Az étel a legjobb orvosság Az étel a legjobb orvosság
Szerzők: Dr. Romhányi Csaba, Hargitai György
Kiadó: Gladiátor Kiadó (2002)

Tudja-e, hogy az alma valóságos "gyógyszer", mert rendszeres fogyasztásakor várható a vérkoleszterinszint...

33 finom étel daganatok ellen 33 finom étel daganatok ellen
Szerzők: Rigó János, Veresné Bálint Márta, Horváth Zoltánné
Kiadó: Anonymus Kiadó (2000)

Miért kellene lemondani az evés, az ízek öröméről annak, aki diétázik? Miért kellene külön főzni neki,...

30 napos zsírégető étrend 30 napos zsírégető étrend
Szerző: Holford, Patrick
Kiadó: Glória Kiadó (2003)

Napjainkban az egészséges életmódra való tudatos törekvés és a betegségek megismerése a világ jelentős...

Jaj a legyőzötteknek, avagy Süssünk-főzzünk másnaposan Jaj a legyőzötteknek, avagy Süssünk-főzzünk másnaposan
Szerzők: Cserna-Szabó András, Darida Benedek
Kiadó: Alexandra Kiadó (2007)

A borral, a mámorral, az eksztázissal már sokan foglalkoztak, de a legkomolyabb gondolkodók is restek voltak...

Mit egyen az epebeteg? Mit egyen az epebeteg?
Szerzők: Bencsik Klára, Dr. Bach Katalin, Dr. Nyiredyné Dr. Mikita Klára, Gaálné Labáth Katalin
Kiadó: Anonymus Kiadó (2001)

Az epebetegek gyógyításában a legtöbb nyugat-európai országban közel sincs olyan jelentősége a diétának,...

Ünnepek paleolit módra Ünnepek paleolit módra
Szerző: Mezei Elmira
Kiadó: Jaffa Kiadó (2014)

Advent, Mikulás, karácsony, szilveszter, farsang, Valentin-nap, húsvét, nyári és őszi jeles napok, családi...

Főzzünk zsírszegényen Főzzünk zsírszegényen
Szerző: Dr. Oetker
Kiadó: Grafo Kiadó (2003)

Ha vigyázunk vonalainkra és figyelünk a kalóriákra, nem kell egyben az ízletes fogásokról is lemondanunk. A...

4 vércsoport szerinti diéta cukorbetegeknek 4 vércsoport szerinti diéta cukorbetegeknek
Szerzők: D'Adamo, Peter J., Whitney, Catherine
Kiadó: Trivium Kiadó (2005)

A vércsoport szerinti étrend most a cukorbetegséggel szemben ad célirányos tervet az olvasó kezébe. A szerző...

8 hetes koleszterin kúra 8 hetes koleszterin kúra
Szerző: Kowalski, Robert E.
Kiadó: Láng Kiadó (1990)

A 8 hetes koleszterinkúra biztonságos, hatékony és forradalmian új lehetőség a vér koleszterinszintjének...

A legfinomabb egészséges ételek A legfinomabb egészséges ételek
Szerző: Frank Júlia
Kiadó: Corvina Kiadó (2012)

A sorozat Frank Júlia, a legismertebb magyar szakácskönyvíró legfinomabb receptjeiből ad válogatást.

33 lúgosító sütemény és desszert 33 lúgosító sütemény és desszert
Szerzők: Csigó László, Liptai Zoltán
Kiadó: Totem Plusz Kiadó (2013)

"A süteményeket, desszerteket sokan szeretik, de sajnos ezek többsége savasítja szervezetünket. Mi most olyan...

33 finom étel csontritkulás ellen 33 finom étel csontritkulás ellen
Szerzők: Rigó János, Horváth Zoltánné, Veresné Bálint Márta
Kiadó: Anonymus Kiadó (1999)

Miért kellene lemondani az evés, az ízek öröméről annak, aki diétázik? Miért kellene külön főzni neki,...

Paleolit sütemények Paleolit sütemények
Szerző: Mezei Elmira
Kiadó: Jaffa Kiadó (2013)

A házi sütemények különleges hangulatot teremtenek. Narancshéj, vanília, fűszerek édes illata száll a...

Légy energikus! Légy energikus!
Szerzők: Hunking, Penny, Hunger, Fiona
Kiadó: Alexandra Kiadó (2005)

Az ivólevek tele vannak tápanyagokkal. Nemcsak sportolók számára hasznosak, hanem azoknak is, akik jó formában...

A Mayo Klinika diétája A Mayo Klinika diétája
Szerző: Hensrud, Donald
Kiadó: Vince Kiadó (2010)

"Ez a diéta nem egy újabb divathóbort. Az ilyenekből nyilván eleged van, hisz ismered az eredményeket....

Nyersből finomat Nyersből finomat
Szerző: Wignall, Judita
Kiadó: Synergie Publishing (2014)

A nyersdiéta a méregtelenítés, bőrtisztítás, fogyás és közérzetjavítás rendkívül hatékony...

Kapcsolódó cikkek