Fiatal, világjáró svéd lány kísérleti nyulakat keres, akik megkóstolnák a főztjét

Kalandorok ne kíméljenek!

Fiatal, világjáró svéd lány kísérleti nyulakat keres, akik megkóstolnák a főztjét  
Fiatal, világjáró svéd lány kísérleti nyulakat keres, akik megkóstolnák a főztjét
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Alexandra Kiadó
Kiadás éve: 2007
Oldalszám: 160
ISBN: 978-963-370-277-2
Szeretjük a főzésben a merészséget? Kipróbálnánk szokatlan ízeket vagy esetleg szeretnénk megtanulni, hogyan készíthetünk évszaktól függetlenül tavaszi tekercset; fagylaltot fagyigép nélkül; habot szifon nélkül vagy sushit anélkül, hogy elmennénk Japánba? A kötet több mint 50 profi, könnyen készíthető és ötletes receptet kínál.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Bevezetés
Egy autodidakta kulináris kalandozásai   10
Az Indigo Square kaland   15
Nélkülözhetetlen felszereléseim   20
Kedvenc fűszereim    22
Egzotikus alapanyagok kalauza   24
Fűszerkeverékek és ízesítők   30
Alapszószok    32
Fingerlicking, avagy kézzel ehető apró harapnivalók 
Csipegetnivaló ötletek   36
Előételek (az ízek birodalmából)
Hol rendeljünk nehezen beszerzhető alapanyagokat az interneten?  54
Levesek minden évszakra
Éttermi anekdoták   84
Messziről jött ételek
Hírmorzsák   98
Desszertek
Az étlap legjobbjai az étterem nyitása óta    130
 


Kinyit
recept beküldése