A 100 legjobb sajtos finomság

Mindennapi és különleges recept nem csak ínyenceknek

A 100 legjobb sajtos finomság  
A 100 legjobb sajtos finomság
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerzők: ,
Kiadó: Sajgó és Társa Kiadó
Kiadás éve: 2004
Oldalszám: 80
ISBN: 9789630367653
A sajtkészítés tudományát a borkészítéssel és a serfőzéssel lehet csak összehasonlítani. Nem csak ősisége, hanem összetettsége révén, továbbá, hogy a sajtkészítésnél is mikroorganizmusok játsszák a főszerepet. Véletlen felfedezések egész sora vezethetett odáig, míg az ember rájött, hogy tejelő háziállatainak (szarvasmarha, kecske, juh) tápláló nedve, a tej, ha megromlik, nem kell kidobni. Csak várni kell. A türelmesek pedig, akik tovább vártak, valami csodában részesültek. Sajtnak nevezik ezt a csodát.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

A két jóbarát

3

Almás-diós melegszendvics

5

Almás sajtsaláta

5

Almával töltött rántott sajt

6

Áfonyás-rokfortos melegszendvics

6

Berni sajt-fondü

7

Bécsi sajtsaláta

7

Borzas sajtos pogácsa

8

Burgundi sajtlepény

9

Camembert bajor módon

9

Camembert sajt dióbundában sütve

10

Cukkinis-sajtos saláta

10

Currys sajtkrém

11

Csirkemellfilé ropogós sajtbundában

11

Diós sajtkrém

12

Emma juhsajtos pogácsája

12

Fejes saláta rokfortöntettel

13

Felvidéki rakott burgonya

13

Finom sajtmártás

14

Firenzei sertésborda

14

Florida-szendvics

15

Fokhagymás sajtos rakottas

15

Fondü az alma zamatával

16

Fondü rokforttal

16

Fondü zöldfűszerekkel

17

Frankfurti sajtmártás

17

Füstölt sajtos burgonyafelfújt

18

Gomolyasajt-fondü

18

Gurulós sajtsalaáta

19

Gyors sajtos keksz

19

Gyuri sajtos gombóckái

20

Habos sajtkrém

20

Háromsajt-fondü

21

Hortobágyi sajtos lepény

21

Húspogácsa sajttal töltve

22

Ízletes sajtos vajkrém

22

Karfiol sajttal pirítva

23

Karfiol Stefánia módra

23

Kelt sajtos pogácsa

24

Kertészlány töltött zsömléje

25

Királyi rokforttál

25

Kolozsvári melegszendvics

26

Köményes sajt-fondü

26

Körtés sajtsaláta

27

Krémsajtpástétom

27

Különleges sajtkrém

28

Lecsós-sajtos rántotta

28

Lencsepüré sajttal, köretnek

29

Madridi melegszendvics ínyenceknek

29

Mami rokfortos felfújtja

30

Mádi májas gombócok

30

Májusi sajtsaláta

31

Meleg sajtos zsömle

31

Melegszendvics Holstein módra

32

Metéltlepény sajttal

32

Mozzarella kalodában

33

Négysajt-torta

34

Nyárson sült sajt

34

Omlettcamembert sajttal töltve

35

Paradicsomos sajtkrém

35

Paraj sajttal rakottan

36

Pikáns melegszendvics

37

Pirított sajtgaluska

37

Rántotta sajttal töltve

38

Rántott camembert ropogósan

38

Rántott rokfortos körte

39

Rokfortkrém körtében tálalva

39

Ropogós sajtos fánk

40

Ropogtatni való jó falatok

40

Sajtkrémleves

41

Sajtkrémleves

41

Sajtos burgonyakrokett

41

Sajtos kruton

42

Sajtos núdli

42

Sajtos rétes

43

Sajtos rizsköret

43

Sajtos sült makaróni

44

Sajttal töltött pogácsa

44

Sajtropogós

45

Sajtsaláta füstölt pulykamellel

45

Sajtszuflé

46

Sajttekercsek

46

Sárgaborsókrém-leves sajtosan

47

Serpenyős sajt

47

Sertéskaraj sajttal sütve

48

Sonkás sajt-fondü

48

Sörös sajt-fondü

49

Svájci melegszendvics

49

Svájci sajt-fondü

50

Szalámis hideg sajttekercs

50

Szalvétagombóc olasz módra

51

Szardellás sajtkrém

52

Tejfölös-sajtos csiperke

52

Tortácska sajttal töltve

53

Töltött brie sajt

53

Töltött sajtos táskák

54

Tükörtojás pizzasütő módra

54

Ünnepi sajttorta

55

Vallon sajt-fondü

56

Vidám bvarátok

56

Zöldbab sajtos besamellel

57

Zsömlében sült camembert

58

Időmutató

59

Kalóriamutató

63

Élelmiszerek energiatartalma

67

Tárgymutató

69

Jó, ha tudjuk - Az átgondolt táplálkozáshoz

71

Mérleg hiányában

72

Ki kicsoda a baromfiudvarban

73


Kinyit
hírlevél