Móra Ferencné szakácskönyve

Móra Ferencné szakácskönyve
Móra Ferencné szakácskönyve
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Kedvezményes vásárlás
Szerző:
Kiadó: Holnap Kiadó
Kiadás éve: 1996
Oldalszám: 302
ISBN: 9633461707
Móra Ferencné ismert és elismert háziasszony hírében állott. Nemcsak tudott, szeretett is főzni. Főzési, bevásárlási tanácsait, a maradék hasznosítására vonatkozó ötleteit napjaink konyháiban is felhasználhatjuk. Könyve olyan szakácskönyv, amelyből a konyhai örömökre alig fogékony női avagy férfi fakanálforgató is ihletet meríthet önmaga és mások örömére.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Főzés  7
Modern konyhafelszerelés  8
Konyhaeszközök  9
Konyha és kamra takarítása   11
Konyhaedények rendbentartása, mosogatás   12
Asztali edények mosogatása  13
Bevásárlás   13
Maradékok felhasználása  16
Levesek  17
Húslevesek  17
Hamislevesek   21
Levesbevalók   23
Előételek   29
Húsok  48
Pörköltek   48
Angol húsok vesepecsenyéből  50
Marhahúsok  53
Sertéshúsok  57
Borjú- és ürühúsok  59
Szárnyasok  62
Halak  66
Vadak  68
Mártások   71
Körítések  76
Saláták  81
Főzelékek  85
Zöld nyári főzelék  86
Főtt tészták  93
Kifőtt tészták  93
Rétesek  98
Zsírban sült tészták  101
Pogácsák  111
Kelt tészták  117
Írós, vajas és hajtogatott tészták  130
Omlós tészták  138
Sóstészták  150
Vegyes apró sütemény  159
Piskóták és omlettek  183
Mézestészták  186
Puddingok és felfújtak  190
Tejesételek  200
Sodók  202
Torták  205
Tortakrémek  231
Mázak  237
Krémek  239
Parfék  247
Fagylaltok  249
Habok  253
Cukorkák  256
Italok  258
Befőttek  263
Cukorbatett gyümölcs  266
Gyümölcsízek  270
Jamek  274
Savanyúságok  278
Télre eltett főzelékek  278
Aszalt gyümölcsök  283
Rákfélék  285
Kenyér  286
Utószó


Kinyit
vegetáriánus ételek