Kedvenc receptjeink mikrohullámon

Kedvenc receptjeink mikrohullámon  
Kedvenc receptjeink mikrohullámon
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerzők: ,
Kiadó: LAP-ICS Kiadó
Kiadás éve: 1993
Oldalszám: 125
ISBN: 963-7767-58-4
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Előszó

5

Általános tudnivalók

7

Néhány hasznos tanács a mikrohullámú sütőhöz

8

Mennyi ideig főzzünk és hogyan?

9

Táblázatok

11

Reggeli ételek

Sajtnos, hagymás angolszalonna

17

Póréhagyma jógazdasszony módra

17

Tejszínes, tojásos karfiol

18

Hagymás, gombás

18

Sajtos omlett

19

Ham and eggs

19

Szalonnás tojás parasztosan

19

Vegetáriánus tojásétel besamel mártással

20

Melegszendvicsek, aprófalatkák

Sonkás melegszendvicsek

21

Melegszendvics lyoni módra

21

Melegszendvics erdész módra

22

Magyaros halas melegszendvics

22

Betyáros melegszendvics

23

Amerikai sült virsli

23

Pikáns almás melegszendvics

24

Pekingi melegszendvics

24

Levesek

Erőleves cérnametélttel

25

Házias tyúkhúsleves

25

Debreceni bableves

26

Májgombócleves

26

Gombaleves

27

Tavaszi zöldségleves

28

Tejfölös zöldbableves

28

Palócleves

29

Korhelyleves

30

Paradicsomleves

30

Tejszínes almaleves

31

Tejszínes, konyakos meggyleves

31

Mártások

Besamelmártás

33

Tartármártás ínyenceknek

33

Barnamártás

34

Tejfölös, tejszínes gombamártás

34

Milánói mártás

35

Francia mártás három testőr módra

35

Oxfordi mustármártás

36

Vadasmártás

36

Húsételek

Sertéshúsból készült ételek

Sertéspörkölt
37
Belsőségpörkölt böllér módra
37
Sült máj
38
Pirított máj
39
Alpesi sertésmáj
39
Cigánypecsenye
40
Egybesült hús
40
Sertésszelet erdész módra
41
Sertésszelet talyigás módra
42
Rablóhús
42
Magyaróvári sertésszelet
43
Mexikói sertésszelet
43
Sonkaragu Óbester módra
44
Sajtos, vagdalt hús
44
Káposztás, babos sertéscsülök
45
Bakonyi sertésszelet
45
Bihari töltött káposzta
46
Sertésflekken
46
Sertésborda jógazdasszony módra
47
Milánói sertéscsülök
48
Csikóstokány
48
Vitaminos malactál
49
Konyakos fasírozott Balogh módra
49

Szárnyasételek

Szalonnával tűzdelt csirke
51
Vajjal sült csirke
51
Egyszerű paprikás csirke
52
Zempléni töltött csirke
52
Zöldséges rakott pulykamell
53
Fűszeres, sajtos kacsacomb
54
Gombás pulykatokány erdőkerülő módra
54
Rakott csirkemell kertész módra
55
Mazsolás, diós csirkemell
56
Egzotikus, gyümölcsös pulyka
56
Pulykamell böllér módra
57
Mexikói pulykamell
57
Betyár csirkepecsenye
58
Firenzei csirke
58
Pulykamell konyhafőnök módra
59
Pekingi kacsa
60
Mikróban sütött grillcsirke
60
Gesztenyés csirkemell Mama kedvence módra
61
Karfiollal töltött pulykamell
62
Francia konyakos csirke szalonnás, uborkás raguval
62
Rucás kása
63
Lecsós pulyka
63
Kijevi citromos csirkemell
64

Marhahúsból készült ételek

Sanremoi borjúszelet
65
Kalózpecsenye
65
Marharolád
66
Amerikai marhaszelet
67
Marhaszelet kertész módra
67
Marhapörkölt
68
Borjúragu
68
Lecsós, gombás bélszín
69
Pacalpörkölt
70
Oroszos marhahús
70
Pácolt hagymás marhasült
71
Sajtos, tejfölös hátszínszelet
71
Pusztapecsenye
72
Hátszín angolosan
72
Bélszínszelet erdész módra
73
Pirított marhamáj háziasan
73

Halételek

Halászlé
74
Sült keszeg
74
Süllő egészben mandulával
75
Gombás tengeri halfilé
75
Szalonnás harcsaszeletek
76
Rakott ponty olasz módra
76
Fokhagymás pontyfilé
77
Tavaszi busaszelet
78
Mustáros heck
78
Sörben sült bajor ponty
79
Ponty borban
79
Sajtos, tejfölös tengeri halfilé
80
Törpeharcsa fokhagymásan
80
Halászlé agglegény módra
81
Rácponty
81
Tengeri halfilé
82

Vadételek

Vaddisznó pörkölt
83
Szalonnával tűzdelt fácán
83
Gombás, vörösboros őzcomb
84
Vitaminos őzcomb
84
Sült nyúl
85
Vaddisznó ínyenceknek
86

Köretek

Mexikói köret
87
Zöldséges rizs
87
Burgonyakrokett
88
Gombás rizs
88
Mazsolás rizs
88
Pikáns burgonya
89
Paprikás burgonya
89
Kagylótészta
90
Burgonya héjában
90
Rizibizi
91
Burgonyapüré
91
Főtt burgonya
91
Petrezselymes burgonya
92

Főzelékek, zöldség- és egytálételek

Gombapörkölt

93

Vitaminos zöldborsó

93

Sajtos, tejfölös gomba

94

Párolt vörös káposzta

94

Tökfőzelék

95

Sonkás, sajtos brokkoli

96

Spenótfőzelék

96

Hagymás bab Piedone módra

97

Karalábéfőzelék

97

Lencsefőzelék

98

Sajtos padlizsán

98

Svédgomba

99

Sárgarépafőzelék

99

Paradicsomos káposzta

100

Darált hússal töltött uborka

100

Töltött paprika

101

Karfiol besamelmártásban

101

Sonkás, tejszínes spárga

102

Székelykáposzta

102

Rakott burgonya gazdagon

103

Rakott karfiol

104

Töltött gomba

104

Hagymasaláta

105

Karfiol füstölt sajttal

105

Padlizsánszeletek erdész módra

106

Lecsó

106

Makarónik, spagettik

Milánói makaróni

107

Szénégető makaróni

107

Négy muskétás

108

Bolognai makaróni

108

Mexikói makaróni

109

Olasz makaróni

109

Spagetti hentes módra

110

Lecsós spagetti

110

Halas makaróni

111

Indián makaróni

112

Makaróni csirkemájjal

112

Édességek, desszertek, forró italok

Mákos guba

114

Máglyarakás

114

Császármorzsa

115

Habcsók

115

Vargabéles

116

Tejes lepény málnával

116

Töltött zsemle

117

Tejberizs

118

Gyümölcsrizs

118

Sült alma

119

Kuglóf

119

Konyakos, mazsolás puncsmártás

120

Sült banán

120

Birsalmakompót

121

Puding

121

Piskóta

121

Gyümölcskocsonya

122

Csokoládékrém

122

Madártej

123

Mandulakrém

123

Citromkrém

123

Forró csokoládé

124

Forralt bor

124

Grog

125

Török kávé

125


Kinyit
van itthon