155 wokban készült étel

A földimogyorós csirkétől az ötfűszeres marháig

155 wokban készült étel
155 wokban készült étel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Holló és Társa Kiadó
Kiadás éve: 2009
Oldalszám: 120
ISBN: 9789636845193
A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon. Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes receptet, mint például a koreai csípős banánt, a fürjtojás levest, a pekingi bundázott csirkét, a papírban sült ragut, a vesebabos sütőtököt, roppanós zöldséges tésztát vagy a sherryvel megbolondított mandarinos marhasültet. A rizs számtalan változatban kerülhet a wokban elkészített ételek mellé. A wok - kínaiul hu vagy huo, kantoni tájszólásban uok. Innen ered az angol wok szó, amely ma már általánosan használt nemzetközi jövevényszó. Az egész világon elterjedt, hiszen a benne készült ételek minden földrészen igen nagy népszerűségnek örvendenek. A wok egy gömbölyű fenekű, mély serpenyő, a magyar bográcsnál vékonyabb falú, ám laposabb és szélesebb szájú. Készülhet alumíniumból, rozsdamentes acélból de vasból az igazi.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Ananászos kacsa

100

Ananászos szűzpecsenye

77

Ánizsos báránymáj

32

Bab chang

8

Babcsírás sertéscomb

17

Babos-gyömbéres kacsa

36

Bambuszrügy sertéshússal

75

Bami Goreng

76

Barnacukros marhahús

30

Boros marhahús

26

Borsos csirke

78

Brokkolis csirkemell

112

Bújtatott tengeri hal

48

Bundázott csirke pekingi módra

81

Cápauszony-leves

68

Cukkinis tészta

104

Currys pulykamell

82

Csibegombóc citrommártással

10

Csíkozott marha sült krumplival

83

Csípős banán - koreai recept

91

Csípős bélszín

18

Csípős brokkoli ragu

88

Csípős csirke babcsírával

106

Csípős marha zellermártással

67

Csípős marhacsíkok halványító zellerrel

21

Csípős sertésragu baracklekvárral

101

Csirke illatos gombával

36

Csirkeleves főtt sonkával

74

Csirkemáj gyömbéres-csillagánizsos mártásban

15

Csirkemell tojásos szójában sütve

11

Csirkés metélt

53

Édes-savanyú tőkehal

37

Fehér halfilé fóliában

42

Feta sajtos zöldség

101

Fokhagymás bélszín gyömbéres spenóttal

113

Fokhagymás csirkemell spárgával, kukoricával

107

Fokhagymás zöldbab sárgarépával

93

Fokhagymás-paradicsomos sertésdagadó

8

Fokhagymaszáras sertéskaraj

96

Földimogyorós csirke brokkolival

85

Földimogyorós rizs

51

Fürjtojás leves

84

Fűszeres csirke

105

Fűszeres csirkefalatok

73

Fűszeres hátszín kelbimbóval

25

Fűszeres marha áfonyával

103

Garnélarák paradicsommártásban

116

Gesztenyés csirkemell

35

Gombás csirke

103

Gombás marha bambuszrüggyel

20

Gombás tekercs

79

Gombás tojás újhagymával

47

Gomba-trió kagylómártással

62

Gombóc aszalt gyümölccsel

85

Gőzölt pisztráng

40

Gyömbéres marhahátszín

22

Gyömbéres sertéscsíkok tojásban

49

Hagymás rák

39

Hal csirkével és gombával

45

Hal édes-savanyú mártással

108

Hal fafülgombával

71

Hsziu Ling kedvére

38

Húsos hús chilivel

48

Húsos palacsinta

58

Illatos királyrák

115

Kagylós rizs

51

Kaliforniai csirke

90

Kantoni csirke

112

Kelkáposztás tormás csalamádé

84

Kínai Chick

6

Kínai kel apró rákkal

43

Királyrák brokkolival

46

Kókusztejes csirkemell

88

Kukoricalisztben pörgetett hús

12

Kukoricás sertéscomb

14

Lazac zöldségágyon

92

Leves tojásvirággal

5

Licsis sertésragu

95

Lótuszlevélben párolt babos marhahús

28

Mandarin palacsinta

74

Mandarinos marha sherryvel

54

Mandarinos vagy narancsos kacsa

80

Mandulával pirított csirke

108

Marhacomb kesudióval

115

Marhacsíkok osztrigamártással

25

Marhahús Hoi-sin mártással

18

Marharagu szakéval

99

Márványtojás

82

Mézes-pácos piros pecsenye

7

Mogyoróhagymás marhaborda

5

Mogyorós sertés - thai recept

87

Narancsos csirkeszárny

39

Narancsos kínai kelleves

65

Narancsos pulyka

93

Ötfűszeres bárány újhagymával

33

Ötfűszeres hideg sertéssült

78

Ötfűszeres marha

24

Padlizsános csirke

61

Palacsinta édes-savanyú töltelékkel

86

Papírban sült ragu osztrigaszósszal

70

Pattanós tészta

56

Pecsenyekacsa Hoi Sin mártással

34

Pekingi kacsa - a klasszikus kínai

72

Pirított csirkemell ínyenc salátával

102

Pityókás kacsa

32

"Pokol tüze" tofu

94

Ponty másként

44

Rákos rizs

50

Részeges sertéscomb

16

Rizsboros csípős marhahús

27

Rizsboros zöldbableves

62

Rizstészta a tenger gyümölcseivel

60

Roppanós zöldséges tészta

66

Sárgarépával sült burgonya

98

Sertéscomb garnélával

69

Sertésgombócok zöld chilivel

19

Sherryvel pácolt marhahús póréhagymával

23

Sistergő rizs

55

Sonkás-tojásos rizs

53

Spenótleveles ravioli

98

Sült bambuszrügy

67

Sült feketegombás leves

57

Sült töltött tészta

109

Sűrű leves

55

Szecsuáni csirke

76

Szezámos spagetti

60

Szezámolajos marhahús

29

Szójasajt csemege

59

Szójaszószos gomba

89

Szőlős-kapribogyós marhahús

13

Szűzpecsenye szecsuáni savanyított zöldséggel

114

Tejszínes csibe curryvel

90

Tintahal pitypanggal

106

Tintahalas spagetti

42

Tojásos csirke pirított tésztával

96

Tojásos kukoricaleves

99

Tojásos rizs

52

Töltött kelkáposzta

97

Tripla kolbászkák

11

Tripla vagdalt

9

Tüzes marha

30

Uborkás malacláb leves

65

Üvegtésztára halmozott csirkemell

91

Vegyes hústál

104

Veréb hal

41

Vesebabos sütőtökragu

63

Zöldségek csípős illatban

64

Zöldséges bélszín

21

Zöldséges csirkemell

94

Zöldséges metélt

111

Zöldséges sertésragu

110


Kinyit
cikkek