Sajtlexikon

Híres sajtos ételek receptjeivel

Könyvek | Sajt

Sajtlexikon  
Sajtlexikon
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerkesztő: Kerekes Ferenc
Kiadó: Laude Kiadó
Kiadás éve: 2007
Oldalszám: 189
ISBN: 963-7830-55-3
A sajtimádók megtalálhatják ebben a könyvben a legismertebb sajtokat a-tól z-ig; alapvető tudnivalókat ismerhetnek meg kedvenc csemegéjük származásáról, előállításáról, alkotóelemeiről és az ízekről. Tippeket kaphatnak a vásárláshoz, a tároláshoz és a tálaláshoz. Azt is megtudhatják, hogy melyik sajthoz milyen bor illik, és végezetül finom sajtos receptekre is lelhetnek a kötetben.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Arany tök

61

Balatoni sajttölcsér

61

Bolgár saláta

62

Bolognai makaróni

63

Burgonyaleves

64

Calzone di marco

65

Cukkini töltve

66

Csirke palacsintában

67

Dagadóban sajtos-gombás makaróni

68

Derelye

69

Domika

70

Falusi leves

71

Fejes saláta gyümölccsel és sajttal

72

Firenzei spárga

73

Fogasfilé gombával

74

Fogaspürés gombafejek

75

Francia fondü

76

Francia hagymaleves

77

Gibanica

78

Gnocchi

79

Gombás fondü

80

Gombás pizza

81

Gombás sajtleves

82

Gombás-sajtos melegszendvics

83

Gombás sajtropogós

84

Gombás túrógombóc

85

Gombával töltött rétes

86

Gruyere sajtsaláta

87

Gyors sajtfelfújt

88

Gyömbéres házisajt

89

Gyümölcsös sajtfalatkák

90

Hagymás fondü

91

Halas poenta

92

Húsleves sajtos mogyoróval

93

Húsos fondü

94

Joghurtos sajtmártás

95

Kagylóval töltött gomba

96

Kamembert-krém

97

Kamembert ropogós

98

Kapros galuska

99

Karalábés sajttorta

100

Kefíres káposztasaláta

101

Kapros galuska

102

Keleti gyümölcssaláta

103

Kijevi kotlett

104

Klasszikus fondü

105

Köménymagos fondü

106

Körözöttes paprikakarikák

107

Krémsajtos uborkasaláta

108

Kukoricás fejessaláta

109

Libamájgombóc vörösborban

110

Libamáj rizottó

111

Magyaros fondü

112

Márványsajtos húsgombóc

113

Milánói makaróni

114

Minestrone

115

Mustáros fondü

116

Nápolyi töltött sonka

117

Nyúlgerinc Orloff módra

118

Olasz rakott spárga

119

Olasz rizsleves

119

Óvári borjúborda

120

Paradicsomos fondü

121

Parajos túróval töltött palacsinta

122

Pizza alla mirimare

123

Pizza filomena

124

Pizza pierina

124

Póréhagyma parmezánnal

125

Pulykamell Gellért módon

126

Rakott csirke

127

Rántott sajt almával

128

Rokforttekercs

129

Rokfortos sütemény

129

Rokforttal töltött paradicsom

130

Sajtkrémes szendvics

131

Sajtleves

132

Sajtmártás

133

Sajtmártás

134

Sajtmártás

135

Sajtos almaszendvics

136

Sajtos burgonyalepény

136

Sajtos burgonyapogácsa

137

Sajtos darafelfújt

138

Sajtos derelye

139

Sajtos előétel

140

Sajtos fánk

141

Sajtos gombasaláta

142

Sajtos gyümölcspuding

143

Sajtos, húsos makaróni

144

Sajtos kruton

145

Sajtos makaróni

146

Sajtos, sonkás tojáslepény

147

Sajtos tekercs

147

Sajtos zöldségleves

148

Sajtpástétom

149

Sajtpudinggal töltött alma

150

Sajtsaláta

151

Sajttal töltött burgonya

151

Sajttal töltött lapocka

152

Sampinyon sajtszószban

153

Sárgarépafelfújt

154

Sárgarépás burgonya

155

Sonkarizottó

156

Sonkás kocka

157

Sós piskóta

158

Sonkás-spenótos palacsinta

159

Sörös fondü

160

Spagetti matróna módra

161

Spagetti pecorino sajttal

161

Spenótos tortellini

162

Sült burgonya juhtúróval

163

Sült endívia sajttal

164

Sült paradicsom

165

Svájci fondü

165

Svájci rakott tojás

166

Taskenti töltött alma

167

Tejszínes gombás busa

168

Tojásos kelbimbó

169

Tormás fondü

170

Töltött csirke

171

Töltött padlizsán

172

Töltött tök

173

Töltött tök túróval és sajttal

174

Tunéziai brik

175

Túróval rakott sajtos burgonya

176

Túróval töltött paprika

177

Uborkasaláta joghurttal

178

Üzbég sajtos batyu

179

Vajas pástétom

180

Virslis csemege

181

Zöld-fűszeres sajtrolád

182

Zöldséges fondü

183

Zöldséges, sajtos egyveleg

184

Kinyit
szótár