Pizzák, piték, rizottók

Gabonafélékből és rizsből készült ételek

Pizzák, piték, rizottók  
Pizzák, piték, rizottók
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerzők: , , ,
Kiadó: Officina Nova Kiadó
Kiadás éve: 1995
Oldalszám: 112
ISBN: 9634770517
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Főzőiskola

Rizs

9

Gabonamagvak

11

Gabonacsírák

11

Sajtok

13

Polenta készítése (alaprecept)

16

Quiche-tészta (alaprecept)

16

A rizs elkészítése

18

Gabonafélék főzése

18

Rizottó készítése

18

A vadrizs elkészítése

18

Piláf készítése

18

Új polgári konyha

Spätle

22

Krumplinudli

22

Sajtos galuska

22

Töltött burgonyagombóc

24

Szalvétagombóc

26

Tarka zöldséglepény

26

Karfioltorta

29

Darált húsos torta

29

Zsemlegombóc

29

Szalonnás párnácskák

30

Köményes sajttorta

30

Zöldségkenyér

33

Hagymás lepény

33

Nemzetközi konyha

Pizzatáska (calzone)

36

Paradicsomos-mozzarellás pizza

36

Pizza a tenger gyümölcseivel

39

Tonhalas-spenótos pizza

39

Rizottó scampival

41

Spanyol rizstál (paella)

41

Polenta sajttal

42

Indiai citromos rizs

42

Milánói rizottó

42

Sajtos-spenótos gnocchi

42

Indonéz sült rizs

45

Görög húsos lepény

45

Sült rizs marhahússal

46

Indiai zöldséges rizs

46

Marokkói húsos kuszkusz

48

Török mazsolás piláf

48

Quiche Lorraine

50

Füstölt halas quiche

50

Ínyenckonyha

Szardíniás pizza

54

Borjúvesés rizottó

54

Kagylós-rákos rizottó

57

Vadrizs fürjekkel

57

Kelkáposztás polenta

58

Köles szárnyasmájjal

58

Polenta hideg paradicsommártással

60

Zelleres-narancsos quiche

60

Túrós-zsázsás quiche

63

Füstölt halas quiche másképpen

63

Szardellás-mazsolás párnácskák

64

Polenta citrommártásos garnélával

64

Natúrkonyha

Reformpizza mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal

69

Sárgarépás tortácska

70

Búzás-zöldséges pizza

70

Tarka zöldségtorta

72

Ínyenc sajtos lepény

72

Sütőben sült pirog

74

Natúrrizottó

76

Spenótos-zöldborsós rizottó

76

Rizottó shiitake-gombával

76

Paprikás rizottó

76

Mogyorós-mazsolás rizottó

77

Datolyás-mazsolás rizottó

77

Zöldhagymás-csírás rizottó

77

Kókuszos rizottó

77

Tökmagos rizottó

77

Zöldséges búzatál

77

Rizs a tenger gyümölcseivel

78

Rizslepénykék

78

Tönkölygombóc

78

Zabpehelyszeletek

78

Gyorskonyha

Pizza szardíniával és olajbogyóval

82

Darált húsos pizza

82

Túrós pizza zöldfűszerekkel

82

Kolbászos rizstál

84

Kínai zöldséges rizs

84

Szárnyasmájas rizs

84

Gombás rizs szalonnával

84

Zsázsás zsömle

86

Pulykás rizstál

86

Metélőhagymás quiche

86

Árpagyöngytál füstölt karajjal

86

Laskagombás quiche

89

Spenótos quiche

89

Pórés quiche

89

Köles szalámival

89

Receptek mikrohullámú sütőhöz

Spenótos pizza kecskesajttal

92

Szalámis-cukkinis pizza

92

Egzotikus rizs

94

Árpagyöngy borsóval és parmezánnal

94

Polenta

94

Limettes rizottó

94

Töltött pite

97

Sajtos darakorongok

97

Tönkölypuding

97

Kínai zöldségtorta

99

Finom vargányatorta

99

Karfiolos-brokkolis lepény

100

Kelkáposztás lepény napraforgómaggal

100

Karcsúsító konyha

Pizza rákkal

104

Paprikás pizza

104

Paradicsomos rizottó fekete olajbogyóval

107

Reformpizza tonhallal

107

Köles erdei gombával

108

Csírás rizottó

108

Tarka hajdinatál

108

Gombás reformpizza

110

Édes-savanyú rizstál

110

Tönkolytallér

110


Kinyit
twitter