Különleges köretek könyve

Különleges köretek könyve  
Különleges köretek könyve
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Kedvezményes vásárlás
Szerzők: ,
Kiadó: Gladiátor Kiadó
Kiadás éve: 2000
Oldalszám: 120
ISBN: 963-8043-44-x
A köretek a magyar konyha mostohagyermekei. Egy háziasszony hírnevét remek húsételek, titkos receptúrájú rakottasok öregbítik, de ritkán hallunk olyat, hogy fenségesek a köretei. Ételeinket általában burgonya, rizs esetleg valamilyen párolt zöldség kíséretében adjuk asztalra. Be kell ismernünk: köreteink egyhangúak, laktatóak, fantáziátlanok, egyáltalán nem válnak konyhánk dicsőségére. Ezt az áldatlan állapotot kívántuk megváltoztatni a Hagyományos és Mai Magyar Konyha szerkesztőségében, amikor 1999 októberében meghirdettük a Köret 2000 pályázatot. Felhívásunkra elképzelhető és elképzelhetetlen köretek receptjeinek garmadáját küldték el az olvasók, melyek javát most közreadjuk. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik pályázatunkon részt vettek, s akiket most szerzőinkként üdvözölhetünk.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Elöljáróban

5

Brokkoli

7

Burgonya

9

Cékla

30

Csillagtök

31

Cukkini

32

Édeskömény

34

Gomba

35

Gyümölcs

39

Hagyma

47

Káposzta

49

Karalábé

52

Karfiol

54

Kelbimbó

58

Kelkáposzta

61

Kínai kel

62

Kukorica

63

Mangold

64

Padlizsán

65

Paprika

67

Paradicsomból

68

Paraj

70

Póréhagyma

72

Retek

73

Rizs

74

Sárgarépa

87

Spárga

91

Sütőtök

92

Szárazbab

93

Uborka

94

Vegyes zöldség

95

Zeller

100

Zöldbab

102

Zöldborsó

104

Tészták, galuskák, gombócok

106


Kinyit
facebook