Kedvenc receptjeink

Kedvenc receptjeink  
Kedvenc receptjeink
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerzők: ,
Kiadó: LAP-ICS Kiadó
Kiadás éve: 1994
Oldalszám: 156
ISBN: 963-434-047-4
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Levesek

5

Újházi tyúkhúsleves

6

Marhahúsleves

6

Erőleves

6

Mandulás csirkeleves

7

Zöldborsóleves csirkeaprólékkal

7

Gulyásleves

7

Zöldséglevesek

8

Ínyenc vegyeszöldség-leves
8
Zöldségleves
8
Karfiolleves
8
Zöldbableves
9
Zöldborsóleves
9
Káposztaleves füstölt kolbásszal
9
Paradicsomleves
10
Szárazbableves füstölt csülökkel
10
Karalábéleves
10
Zellerkrémleves
10
Gombaleves
11
Burgonyaleves
11
Sóskaleves
11
Abasi sóskaleves
12
Májgombócleves
12
Húsgombócleves
12

Gyümölcslevesek

13

Almaleves
13
Barack-, mazsola- és aszaltszilva-leves
13
Hideg egresleves
13
Meggyleves
13

Egyéb levesek

14

Lebbencsleves
14
Köménymagos leves
14
Tarhonyaleves
15
Frankfurti leves
15
Tojásleves
15

Levesbe való betétek

16

Házi gyúrt tészták
16
Sült gríz
16
Daragaluska
16
Pirított zsemlekocka
16
Vajgaluska
16
Májgombóc
17
Húsgombóc
17

Előételek

18

Tatárbifstek

19

Töltött gomba

19

Töltött paradicsom

19

Töltött karfiol

20

Párizsi kosárkák

20

Tavaszi tekercs

20

Lecsóval töltött patisszon

20

Velő pirítós kenyérrel

21

Palacsinta velővel

21

Hortobágyi húsos palacsinta

22

Rántott gombafejek

22

Hagymagombóc

22

Milánói makaróni

23

Spagetti Daniella módra

23

Sonkás rizottó

23

Gombával töltött zsemle

24

Kocsonya

24

Főzelékek

25

Zöldborsófőzelék

26

Zöldbabfőzelék

26

Finomfőzelék

26

Sárgarépa-főzelék

26

Karalábéfőzelék

27

Kapros tökfőzelék

27

Parajfőzelék

27

Burgonyafőzelék babérlevéllel

28

Paradicsomos burgonyafőzelék

28

Paradicsomos káposzta

28

Lucskos káposzta

29

Kelkáposzta-főzelék

29

Sólet

29

Szárazbab-főzelék

30

Sárgaborsó-főzelék

30

Lencsefőzelék

30

Mártások

31

Hideg mártások

32

Tartármártás
32
Tormamártás
32
Almás tormamártás
32
Torma tojással
32
Ecetes torma
33
Svéd mártás
33
Tojáskrém
33
Joghurt paradicsommal
33
Currymártás
34
Hideg sajtmártás
34

Meleg mártások

34

Híg fehérmártás
34
Sűrű fehérmártás
34
Gombamártás
35
Kapormártás
35
Fokhagymamártás
35
Hagymamártás
35
Tavaszi mártás
36
Paradicsommártás
36
Citrommártás
36
Őszibarackmártás
37
Meggymártás
37
Epermártás
37
Egresmártás
37
Sóskamártás
38
Vadas mártás
38
Olasz mártás
38
Meleg sajtmártás
39

Saláták

40

Uborkasaláta

41

Tejfölös uborkasaláta

41

Kovászos uborka

41

Burgonyasaláta hagymával

41

Hagymasaláta

42

Fejes saláta

42

Fejes saláta mustárral

42

Brokkolisaláta

42

Burgonyasaláta zöldborsóval

43

Paprikasaláta joghurttal

43

Paradicsomsaláta

43

Tavaszi saláta

43

Gombasaláta

44

Sonkás gombasaláta

44

Nyers céklasaláta

44

Káposztasaláta

45

Hagymás babsaláta

45

Zöldbabsaláta

45

Majonézes burgonyasaláta

45

Hússaláta

46

Almás sárgarépa-saláta

46

Gyümölcssaláta

46

Hawaii saláta

46

Mexikói saláta

47

Franciasaláta

47

Tavaszi virslisaláta

47

Nyári saláta

48

Olasz saláta

48

Sajtsaláta

48

Köretek

49

Burgonyapüré

50

Bundás burgonya

50

Sült burgonya

50

Petrezselymes burgonya

50

Burgonya fóliában

51

Burgonyakrokett

51

Szalmaburgonya

51

Vajas újburgonya

51

Hagymás burgonya

52

Sajtos burgonya

52

Zöldborsó sárgarépával

52

Rizibizi

52

Párolt rizs

53

Gombás rizs

53

Rizsrudacskák

53

Sajtos zöldbab

54

Rakott zöldbab

54

Kelbimbó tejföllel

54

Rántott karfiol

54

Párolt káposzta

54

Sárgarépa párolva

55

Kukorica tejszínnel

55

Tarhonya

55

Pirított dara

55

Nokedli

56

Makaróni, spagetti

56

Metélt-, kagyló-, kockatészta

56

Szárnyasok

57

Paprikás csirke

58

Vajban sült csirke citrommal

58

Ínyenc csirkemell

58

Tojással töltött csirke

58

Tejszínes gombás csirke

59

Mexikói fűszeres csirke

59

Karfiolos csirke

59

Parasztcsirke fóliában

60

Csirkepecsenye

60

Ananászos csirke

60

Almás csirke

61

Citromos csirke

61

Mustáros csirke

61

Tavaszi csirke

62

Hagymás csirke

62

Csirke sonkával

62

Gombás csirke

653

Lecsós csirke

63

Sóban sült csirke

63

Sajttal töltött csirke

64

Gesztenyével töltött csirke

64

Csirke sörrel locsolva

64

Fóliában sült csirkecomb

65

Gazdagon töltött csirke

65

Palacsintás csirke

65

Csirkemáj- és zúzapörkölt

66

Sajttal töltött pulykamell

66

Sonkával töltött pulyka

66

Mandulás pulykamell

67

Nyírségi töltött pulyka

67

Káposztás kacsa

67

Narancsos kacsa

68

Részeges kacsapörkölt

68

Gyümölcsös libamell

68

Fokhagymás libasült

69

Marhahúsok

70

Lecsós marhaszelet

71

Erdészszelet

71

Petőfi pecsenye

71

Bőségszelet

72

Farmerszelet

72

Marsallszelet

72

Göngyölt marhaszelet

73

Tepsis hús

73

Tejfölös rakott hús

73

Húskolbász

74

Fűszeres marhafelsál

74

Gombás marhaszív

74

Vörösboros marhapörkölt

74

Paradicsomos marhatokány

75

Debreceni tokány

75

Hagymás rostélyos

75

Tavaszi rostélyos

76

Lecsós rostélyos

76

Bélszín angolosan

76

Spékelt bélszín

77

Marsall bélszín

77

Mustáros bélszín

77

Bélszín tükörtojással

77

Gombás bélszín

78

Sertéshúsok

79

Sertéspörkölt

80

Körömpörkölt

80

Tarjapecsenye

80

Sült csemege

81

Rántott sertésszelet

81

Párizsi szeletek

81

Tavaszi sertésborda

81

Sertésflecken

82

Sajtos szelet

82

Bakonyi sertésszelet

82

Rablóhús

83

Gombás karaj

83

Debreceni sertésborda

83

Rakott pecsenye

84

Sült oldalas

84

Királyi szelet

84

Magyaros fatányéros

85

Mustáros sült

85

Majoránnás szeletek

85

Hússzeletek lecsós változatban

86

Göngyölt hús

86

Rakott kelbimbó

86

Rakott zöldbab

87

Rakott vagdalt

87

Rizses hús

87

Székelygulyás

88

Brassói aprópecsenye

88

Kolozsvári töltött káposzta

88

Töltött paprika

89

Töltike

89

Cigánypecsenye

90

Tordai lacipecsenye

90

Csülök pékné módra

90

Viking sertésmáj

91

Ropogós malacsült

91

Halak

92

Halsaláta

93

Hallal töltött paradicsom

93

Halkrém

93

Halkoktél

94

Angolnapörkölt

94

Busapörkölt

94

Süllő egészben sütve

94

Rácponty

95

Halászlé

95

Bakonyi fogas

95

Káposztás harcsa

96

Magyaros süllőszelet

96

Töltött csuka

96

Sajtos rántott tonhal

97

Alufóliában sült hal

97

Horgászlakoma

97

Csukacsemege

98

Halkocsonya

98

Halropogós

98

Kecsege tormával

98

Pontyragu

99

Palacsintás ponty

99

Alföldi halpecsenye

99

Vadak

100

Pác készítése

101

Töltött galamb

101

Ínyenc fácán

101

Fogolybecsinált

102

Nyúlpaprikás

102

Nyúl vadász módra

102

Pácolt vadkacsa tejfölösen

103

Töltött vadkacsa

103

Rakott őzcomb

104

Őzpörkölt

104

Tűzdelt őzgerinc

104

Párolt őzcomb

105

Szicíliai szarvasbélszín

105

Szarvascomb sütve

106

Vaddisznó párolva

106

Vaddisznósült

106

Tészták, sütemények, desszertek

107

Főtt tészták

108

Burgonyás kocka
108
Diós metélt
108
Mákos metélt
108
Káposztás kocka
108
Túrós csusza
109
Túrós derelye
109
Nudli
109
Túrós gombóc
109
Szilvás gombóc
110

Palacsinták

110

Palacsintatészta készítése
110
Ízes palacsinta
110
Diós palacsinta
111
Túrós palacsinta
111
Pudingos palacsinta
111
Sonkával rakott palacsinta
111

Kelt tészták

112

Aranygaluska
112
Darázsfészek
112
Kuglóf
113
Ízes bukta
113
Krumplilángos
113
Túrófánk
114

Omlós tészták vagy linzerek

114

Diós és mákos bejgli
114
Hamvas kifli
115
Meggyes omlós
115
Almás lepény
115
Almás pite
116
Túrós pite
116
Darálós keksz
116
Rácsos linzer
117
Habos linzer
117
Kakaós linzer
117

Sós aprósütemények

118

Sajtos pogácsa
118
Túrós pogácsa
118
Burgonyás pogácsa
118
Sajtos rúd
119

Vegyes édes sütemények

119

Kavart almás
119
Kevert mézes
119
Mézes pogácsa
120
Gyümölcskenyér
120
Túrós batyu
120
Rakott kifli
120
Rizsfelfújt
121
Méteres kalács
121
Kókuszos tekercs
122
Csemegegolyó
122
Csokoládés rúd
122
Fügés csemege
123
Epres szelet
123

Torták

123

Epertorta
123
Gyümölcstorta
124
Túrótorta
124
Gesztenyetorta
124
Dobostorta
125
Tejszínes kókusztorta
125
Lekváros máktorta
126

Vegyes hideg édességek

127

Vaníliakrém

128

Hóvirágkrém

128

Hideg gyümölcskrém

128

Mazsolás fehérkrém

128

Madártej

129

Grillázskrém

129

Gesztenyepuding

129

Piskótapuding

130

Csokoládépuding

130

Fagylaltok, parfék

130

Eperfagylalt
130
Gyümölcsfagylaltok
131
Forró fagyi
131
Vaníliaparfé
131
Gyümölcsparfé
131

Tárgymutató

133


Kinyit
facebook