Horváth Rozi szakácskönyve

Horváth Rozi szakácskönyve  
Horváth Rozi szakácskönyve
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Nordeco Kiadó
Kiadás éve: 2005
Oldalszám: 208
ISBN: 963-03-8310-1
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Előételek, levesek

9

Márványsajttal töltött paradicsom

10

Paradicsomsaláta mozzarellával

11

Brokkolisaláta

12

Rántott camembert

13

Pikáns heringsaláta

14

Zöldséges tésztasaláta

15

Babgulyás

16

Gombaleves karfiollal

17

Zöldborsóleves májgombóccal

18

Francia hagymaleves

19

Korhelyleves

20

Csípős lencseleves ("macskajajra")

21

Póréhagymás paradicsomleves

22

Újházi tyúkleves

23

Meggyleves

24

Marhahússaláta tormás öntettel

25

Cigánysaláta

26

Pulykamellsaláta hagymás öntettel

26

Csirkesaláta

26

Delikátesz előétel

27

Sajtos rizssaláta

27

Olasz saláta

28

Orosz tojás

28

Szalámis paprikasaláta

29

Különleges sajtsaláta

29

Sonkás tojáskoszorú

30

Tonhalsaláta

31

Majonézes spárgasaláta

31

Tejfölös laskagomba

32

Fejtettbab-saláta

32

Kocsonyázott zöldség

33

Avokádósaláta

34

Gombasaláta görög módra

34

Fiákergulyás

35

Marhagulyás

35

Borjúraguleves

36

Palócleves

36

Magyaros csirkeleves

37

Zöldséges pulykaleves

38

Habart bableves (fejtett vagy szárazbabból)

38

Korhelyleves májrizzsel

39

Káposztaleves

39

Pásztorleves

40

Frankfurti leves

40

Kelbimbóleves

41

Zöldborsóleves csirkeaprólékkal

41

Különleges gombaleves

42

Fokhagymaleves

42

Sóskaleves

43

Dubarry-leves

43

Különleges csirkekrémleves

44

Burgonyakrémleves

44

Sajtos brokkolikrémleves

45

Spárgakrémleves

45

Halkrémleves

46

Almaleves

47

Őszibarackleves

47

Cseresznyeleves

48

Halak, húsok

49

Zöldséges csirke

50

Dióval töltött sertésdagadó

51

Lazac roston

52

Magyaros nyársonsült

53

Ponty bakonyi módra

54

Narancsos kacsasült

55

Rakott karfiolos csirke

56

Harcsa rizzsel

57

Pontypaprikás túrós csuszával

58

Sertéskaraj Horváth Rozi módra

59

Sólet füstölt libacombbal

60

Pontyfilé rétestésztában

61

Paprikás csirke

62

Pontyhalászlé

63

Csirke jóasszony módra

64

Rácponty

65

Fokhagymás ponty roston

65

Elszászi ponty

66

Ponty vajban

66

Halkocsonya

67

Tepsis kecsege szalonnaágyon

67

Pisztráng fűszeres bundában

68

Töltött pisztráng

68

Fogas Molnárné módra

69

Halragu

69

Mustáros hal

70

Sajtos tengeri hal

70

Mandulával töltött csirke

71

Szójás csirke

71

Ropogós csirkesült

72

Grillezett csirke sült zöldségekkel

72

Kókuszos csirke

73

Tárkonyos csirke

73

Csirke márványsajttal

74

Spenóttal töltött csirkemell paradicsommártással

74

Pácolt csirke gourmand módra

75

Magyaros csirkemáj pirított gombával

76

Kacsamellfilé zöldbors-mártással

76

Töltött kacsamell

77

Kacsa őszibarackkal

77

Gesztenyével töltött pulykamelltekercsek

78

Ananásszal rakott pulykamell

78

Mazsolás töltött pulykamell

79

Túróval töltött pulykamell

79

Gombás, tejszínes pulykamell

80

Gyömbéres pulykasült

80

Pulykasült mazsolás rizzsel

81

Majoránnás pulykatokány

81

Gesztenyével töltött libasült

82

Pulykatokány kímélő fűszerkeverékkel

82

Bélszín Horváth Rozi módra

83

Borsos tokány

83

Vörösboros marhalábszár

84

Vadas marhahús

84

Currys, nyárson sült bárány

85

Bárányragu

85

Tárkonyos bárány

86

Gombás borjúlábszár

86

Tojással töltött borjúszegy

87

Paprikás borjúmáj

88

Fehérboros borjúmáj

88

Csülök pékné módra

89

Tepsis flekken

89

Ropogós malacsült pezsgős káposztával

90

Mustáros sertéspecsenye

90

Kocsonya - hideg büféhez

91

Brassói aprópecsenye Horváth Rozi módra

91

Borba főtt csülöksajt

92

Különleges sertésborda

92

Currys sertésjava

93

Fűszeres oldalas Horváth Rozi módra

93

Magyaros sertésszeletek

94

Különleges töltött paprika

94

Töltött káposzta Horváth Rozi módra

95

Szalonnával tűzdelt nyúlpecsenye

96

Zöldséges nyúlpecsenye

96

Főzelékek, saláták

97

Pikáns káposztasaláta

98

Burgonyakrokett

99

Currys zöldség

100

Burgonyasaláta

101

Vegyes saláta

102

Karfiolsaláta fűszeres öntettel

103

Rakott karalábé

104

Petrezselymes cukkini

105

Jéghegysaláta kapros öntettel

106

Svédgomba-saláta

107

Zöldbabfőzelék

108

Magyaros babsaláta

109

Francia rakott burgonya

110

Káposztasaláta sárgarépával

111

Kapros túróval töltött burgonya

112

Burgonyafőzelék

113

Zöldborsófőzelék

113

Tökfőzelék

114

Nyári saláta

114

Őszi saláta

115

György-saláta

115

Waldorf-saláta

116

Gombasaláta mustáros öntettel

116

Póréhagyma saláta

117

Gombasaláta hagymával

117

Zellersaláta

118

Görög babsaláta

118

Nizzai saláta

119

Szerb sültpaprika saláta

119

Spanyol vegyessaláta

120

Zöldborsó-saláta

120

Ételkülönlegességek

121

Sopszkasaláta

122

Gazpacho

123

Ropogós csirkeszárnyak

124

Sztrapacska

125

Csevapcsicsa

126

Pikáns tenger gyümölcsei leves

127

Cannelloni paradicsommártással

128

Tortilla

129

Kacsahússal töltött lasagna

130

Slambuc bográcsban

131

Erdélyi ludaskása

132

Bolognai spagetti

133

Paella

134

Indiai gyümölcsös hús

135

Kínai sertéshús zöldségekkel

136

Thai tészta csirkével

137

Tárkonyos pástétom

137

Finom májpástétom

138

Liptói túró

138

Bazsalikom chilis tofu

139

Rablópecsenye

139

Sajtfondue

140

Fűszeres sertéssült indiai módra

140

Tavaszi rolád

141

Francia sajtleves

141

Kínai gombaleves keménytojással

142

Sertéstarja provence-i módra

142

Gyuvecs (jellegzetes szerb étel)

143

Couscous (kuszkusz)

143

Spanyol babfazék

144

Gyrosz nyársak

144

Arab leves (csorba)

145

Tzaziki

145

Minestrone - olasz zöldségleves

146

Guacamole (avokádókrém)

146

Mexikói sertéssült

147

Dolmades (töltött szőlőlevél)

147

Chop-suey

148

Lapcsánka, tócsni

148

Sertéscsülök elzászi módra

149

Vegyes nyársonsült

149

Chili con carne (marhahús chilis babbal)

150

Virsli csípős mártással

150

Kakas vörösborban

151

Nyárson sült csirkemáj

151

Muszaka (görög és török étel)

152

Marhahús toast

152

Sertésflekken

153

Kolbászhússal töltött kifli

153

Boullabaisse

154

Fóliában sült kolbász és szalonna

155

Fokhagymás garnéla

155

Húsfondue

156

Tatár beefsteak

156

Háromsajtos melegszendvics

157

Sonkatekercs csőben sütve

157

Kacsa öt-fűszer keverékkel

158

Keleti báránypecsenye

158

Pirított sertéscsülök

159

Marhahús gombócok görög módra

159

Borscs

160

Sütemények, tészták

161

Stíriai metélt

162

Tiroli almás rétes

163

Rakott palacsinta Horváth Rozi módra

164

Fonott kalács cukrozott gyümölccsel

165

Máktorta

166

Kókuszpuding

167

Rózsafánk

168

Túrótorta

169

Somlói galuska

170

Mazsolás pite

171

Tarkedli

172

Rizsfelfújt

173

Karácsonyi püspökkenyér

174

Túrógombóc

175

Gyümölcsös kosárkák

176

Bécsi körte

177

Márványkalács

177

Sült banán

178

Diós aprósütemény

178

Baklava

179

Káposztás palacsinta

179

Mákos kifli

180

Joghurt krém

180

Karácsonyi fatörzs

181

Túrópuffancs

181

Túrós kifli

182

Panettone

182

Túrós rétes

183

Kókuszos korona

184

Kókuszos kocka

184

Teasütemény

185

Diós linzer

185

Csokoládés palacsintafelfújt

186

Sajtkrémes rétes

186

Mazsolás kuglóf

187

Kókuszos palacsinta

187

Túrós kuglóf

188

Kakaós kókuszgolyó

188

Fűszeres torta

189

Mazsolás cipók

189

Kókuszos puszedli

190

Almás túrós lepény

190

Isler

191

Kókuszos kifli

191

Mandulás tortácskák

192

Mákos kifli nagymama módra

192

Diós kifli

193

Zsemlefelfújt

193

Finom mákos kalács

194

Epres diótorta

194

Mazsolás tekercs

195

Makaróni hentes módra

196

Lotaringiai tejfölös lepény

196

Milánói makaróni kerek formában

197

Húsos pizza Horváth Rozi módra

197

Karfiolos lepény

198

Húsos pite

198

Tojásos torta

199

Csőben sült sonkás tészta

199

Rakott makaróni

200

Gomgás palacsinta

200

Spenóttal töltött, "kétszer sült" palacsinta

201

Zöldséges, krémsajtos tészta

201


Kinyit
könyvek