Halak, vadak, szárnyasok könyve

Halak, vadak, szárnyasok könyve  
Halak, vadak, szárnyasok könyve
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerzők: , , , ,
Kiadó: Szalay Kiadó
Kiadás éve: 2005
Oldalszám: 160
ISBN: 963-9551-82-1
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Almás hal

25

Almás-csirkemájas serpenyő

108

Almás töltött pulyka

152

Almával töltött tyúkpecsenye

128

Amúrszelet tormamártásban

46

Ananászos-currys csirkecsíkok

92

Aszalt szilvával töltött csirkemell

98

Bácskai rizses csirkeaprólék

124

Bánáti vagdalt libamell pogácsák

140

Becsinált csikre

128

Birsalmával töltött vadkacsa

70

Borban sült csirke

119

Brokkolis-szezámos csirkemellcsíkok

108

Bundás hal

21

Bundás nyúlvagdalék

81

Burgundi ponty

40

Citromos becsinált csirke

128

Citromos csirkebecsinált

94

Citromos rántot ponty

3

Csirke bundában

121

Csirke citrommártásban

121

Csirke ízes mártással

120

Csirkeaprólék-leves

131

Csirkehússal töltött alma

103

Csirkemell citromos mártással

133

Csirkepaprikás

122

Csirkepörkölt

122

Csirkepörkölt

96

Csirkés palacsinta

106

Csirkével töltött alma

133

Csuka töltve

21

Csukapörkölt

4

Csurgaott leves májrizzsel

131

Curry-s ananászos csirkefalatok

109

Dán csirke

153

Dorozsmai molnárponty

40

Erdélyi fürj

71

Ezerízű csirkenyárs

107

Fácán erőleves sajtos piskótával

87

Fácán káposztásan

57

Fácán tejszínesen

58

Fehér borban pácolt, grillezett halfilé

49

Fogas párizsi módon

11

Fogas vagy süllő bakonyi módon

11

Fogas vajjal

10

Fogasszeletek Dugléré módra

31

Fogasszeletek Jean Bart módra

30

Fogasszeletek jó asszony módra

27

Fogasszeletek kancallér módra

31

Fogasszeletek keszthelyi módra

28

Fokhagymás csuka roston sütve

36

Fokhagymás hal

4

Fokhagymás libacomb

138

Fokhagymás libamell

141

Fokhagymás ponty

37

Fóliában sült csirke

113

Fóliában sült csirke

100

Fóliában sült májkrémes csirkemell

114

Fóliában sült rakott csirke

113

Fóliában sült szalonnás csirke

114

Fűszeres tengerihal-szeletek

47

Gábor kedvence

107

Gombás angolnapaprikás

29

Gombás csikre

134

Gombás csuka

21

Gombás halfilé

51

Gombás rakott csirke

95

Gombás süllő

24

Gombás szarvas

58

Gombás töltött csirke

116

Gombás tonhal

50

Gombás-tejfölös ponty

4

Göngyölt libavagdalék

140

Göngyölt pulykamell

150

Grillcsirke grillsütő nélkül

99

Gulyás csirke

130

Gyöngyös gombamártással

153

Gyöngyös ízes mártásban

154

Gyöngyös kelkáposztában

152

Gyümölcsös csirketokány

102

Hal dióbundában

47

Hal pikáns mártásban

13

Halastál

22

Halászlé

15

Halfatányéros

45

Halfilé zöldben

52

Halkocsonya

18

Halkrokett

5

Halmaradék burgonyával

14

Halpaszta

10

Harcsa káposztával

34

Harcsapaprikás kapros galuskával

53

Harcsaszeletek Molnárné módra

32

Harcsaszeletek roston sütve

32

Hekk fokhagymásan

48

Heringes céklasaláta

54

Hideg fogas

8

Hortobágyi rakott hal

34

Ínyenc tekercs

149

Jérce jóasszony módra

101

Jércesült májjal töltött almával

153

Kacsa párolt káposztával

143

Kacsasült vadász módra

144

Káposztás harcsa

22

Kapros csirke

92

Kapros csirkeragu

109

Karalábés halkrokett

23

Karalábés csirkeaprólék

125

Karfiolos becsinált csirke

129

Karfiolos harcsa

25

Kijevi jércemell

97

Kocsonyázott ponty

8

Köpönyeges csirke vagy tyúk

118

Lecsós csirketokány juhtúrós puliszkával

105

Lecsós halszeeltek

18

Lecsós harcsa

23

Lecsós kacsacomb

145

Lecsós pecsenyekacsamáj

109

Lerakott harcsa

14

Liba káposztával

137

Libasül

137

Májas töltött pulykamell

151

Majonézes halsaláta

9

Majoránnás csirkeaprólék

126

Mandulás özszeletek

63

Mandulás pisztráng

33

Marinált pontyszelet

51

Marinírozott hal

10

Marinírozott ponty

42

Mazsolás csirkesült

101

Mélyhűtött halszeletek elkészítése

17

Mexikói tüzes húsgombócok

104

Mustáros vaddisznócomb

58

Narancsos-gyömbéres csirkecsíkok

102

Nosztalgia csirkemell

94

Nyári halsaláta

9

Nyárson sült hal

17

Nyúl tejfölösen

60

Nyúl vadasan

80

Nyúl vörösborban

60

Nyúlgerinc angolosan

68

Nyúlpaprikás

77

Nyúlpaprikás

59

Nyúlpecsenye magyarosan

59

Nyúlpörkölt

76

Nyúlragu

82

Nyúlragu

75

Olasz rakott csirke

104

Őzcomb pácolva

84

Őzfilé mazsolamártással, aszalt szilvával, töltött burgonyagombóccal

88

Őzgerinc

83

Őzgerinc angolosan

64

Őzgerinc berni mártással

66

Őzgerinc sütve

83

Őzhús gyümölcsösen

61

Őzpörkölt

84

Pácolt szarvasgerinc sütve

65

Palacsintás csirke

125

Papírban sült hal

16

Paprikás hal sütve

5

Paprikás ponty

6

Paprikás ponty

38

Paradicsomos csirkeaprólék

126

Párolt fürjek

69

Párolt libamell

138

Párolt nyúlcomb naranccsal

75

Párolt őzcomb

82

Párolt vadkacsa

86

Pecsenyekacsa

145

Pilisi vadnyúlragu

74

Pirított csirke

123

Pirított csirke magyarosan

123

Pirított csirkemáj

95

Pisztráng kékre főzve

54

Pisztráng kékre főzve

14

Pisztráng Szalajka módra

33

Podvarak

146

Ponty bakonyi módra

44

Ponty Orly módra

43

Ponty rántva

11

Ponty vörösborban

41

Pörkölt ponty

37

Pulykamell művész módon

110

Pulykanyárs serpenyőben

111

Rác csirke

92

Rácponty

12

Rácponty

6

Rácponty

42

Rakott csirke

119

Rakott csirke - gombával

129

Rakott csrikemell

93

Rakott hal

19

Rakott vadnyúl

77

Rántott csirke

115

Rántott harcsa

22

Rántott ponty zöldkörettel

55

Rántott ponty zöldségkörette, kapris tartárral

52

Rántott pulykamellszeletek

147

Rántott süllőszeletek

27

Részeges libacomb

141

Rizottóval töltött csirkemell

111

Tizses csirkeaprólék

123

Rizses libaaprólék

142

Rokfortos csirkecsíkok

112

Sáfrányos halfilé

45

Sajtos csirkemell

133

Sajtos ponty

13

Sajtos pontyszeletek

43

Sajtos tőkehalfilé

46

Serpenyős libacomb

142

Sonkás hal

24

Sonkás töltött csirke

135

Süllő egészben sütve

26

Süllőszeletek bakonyi módra

7

Süllőszeletek fehérbormártásban

28

Sült keszeg

36

Szalonnás csirkesült

117

Szalonnás hal

26

Szalonnás jércesült

132

Szalonnás tyúk

136

Szardínia készítése

9

Szárnyas rizottó

97

Szarvasgerinc fővadász módra

67

Szarvasgulyás jó vadász módján, burgonyagombóccal

89

Szarvashús pácolva

85

Szegedi halászlé

49

Szentendrei halpaprikás

16

Szerb kacsasült

146

Szezámos csirke tejszínes spárgával

99

Tarhonyás csirkeaprólék

127

Tárkonyos harcsa

14

Tárkonyos őzgerinc

83

Tárkonyos vadraguleves

90

Tavaszi csirkeaprólék teflonedényben

125

Tavaszi csirkebecsinált

134

Tejfölös angolna

29

Tejfölös gombás ponty

13

Tejfölös gyöngyösleves

154

Tejfölös harcsa

15

Tejfölös nyúlgerinc

61

Tejfölös ponty

25

Tejfölös pulykapecsenye

148

Tejfölös tyúkpecsenye

136

Tepsiben sült gombás ponty

39

Tepsis pulykacomb

148

Tésztában sütött tonhal

48

Tihanyi vaddisnóragu

72

Tiszai hal fatányéros

20

Tojásos csirkeaprólék

127

Töltött csirke

116

Töltött csuka

35

Töltött kacsa

144

Töltött libanyak

143

Töltött ponty

19

Töltött ponty

38

Töltött pulyka

150

Tonhal tejfölös mártással

50

Tűzdelt fácán

68

Tűzdelt nyúlgerinc

80

Tűzdelt őzfilék

70

Tűzdelt pulykasült

147

Tyúkpástétom

106

Újházy-tyúkhúsleves

96

Vadas nyúlcomb

73

Vadas nyúlgerinc

87

Vadász csirke - fóliában

114

Vadászpecsenye

62

Vaddisznó csipkebogyóízzel

79

Vaddisznó vörösborban

85

Vaddisznóbordák roston

72

Vaddisznófej tormával

86

Vaddisznóhús csipkeízzel

86

Vaddisznóhús lencsével

79

Vaddisznókaraj borban párolva

78

VAddisznókaraj tejfölösen

85

Vaddisznótokány

62

Vadkacsa narancsosan

63

Vadmalacszelet roston

77

Vagdalt libamell

139

vagdalt nyúlhús

63

Vajas csirkefilé

135

Vegyes hal borban

7

Vörösboros őzpörkölt

66

Vörösborban párolt vadkacsa

70

Vörösboros nyúlgerinc

74

Vörösboros ponty

7

Zöldborsós csirkeaprólék

124

Zöldbrosós csirkemell

132

Zöldséges őzragu

65

Zsályás csirkenyárs

100

Zúzapörkölt

130


Kinyit
hírlevél