Gombás ételek
Ízletes ételek kezdőknek és haladóknak
Szerzők: Horváth Ildikó, Szabó Sándorné
Kiadó: Aquila Kiadó
Kiadás éve: 2005
Oldalszám: 118
ISBN: 963-679-365-4
Hozzászólás beküldése:
Bejelentkezés vagy regisztráció
Kiadó: Aquila Kiadó
Kiadás éve: 2005
Oldalszám: 118
ISBN: 963-679-365-4
Tartalomjegyzék
Levesek |
5 |
Zöldségleves |
5 |
Gombaleves |
6 |
Húsleves bambuszrüggyel |
6 |
Gombás halászlé |
7 |
Újházy-tyúkhúsleves |
8 |
Spenótos csirkeleves |
8 |
Kacsaleves |
9 |
Csirkeleves vargányával |
10 |
Rizstésztaleves |
11 |
Tárkonyos őzraguleves |
11 |
Pikáns vadraguleves |
12 |
Legényfogó leves |
13 |
Korhelyleves gombával |
14 |
Gombás tyúkleves |
14 |
Keleti húsgombócleves |
15 |
Húsos ételek |
17 |
Töltött borjúszegy |
17 |
Farmerszelet |
18 |
Bakonyi sertésszelet |
19 |
Fóliában sült csirkecomb |
19 |
Gazdagon töltött csirke |
20 |
Mézzel-tejjel sült csirke |
21 |
Vörösboros csirke |
21 |
Gombás-kagylós tészta |
22 |
Gombás marhaszív |
23 |
Paradicsomos marhatokány |
23 |
Tejszínes gombás csirke |
24 |
Gombás-sajtos halfilé |
25 |
Gombás malachús |
25 |
Rizses hús ananásszal |
26 |
Marsallbélszín |
27 |
Göngyölt hús |
27 |
Húsos gombóc |
28 |
Mandulás-gombás pulykamell |
29 |
Pikáns töltött paprika |
30 |
Gombás tintahal |
31 |
Gombás csirkemáj |
32 |
Töltött pulykatekercsek |
32 |
Gombás csirke |
33 |
Gesztenyével töltött csirke 1. |
34 |
Töltött csirke |
35 |
Gombás-kapros rákragu |
36 |
Bakonyi fogas |
37 |
Töltött sertésdagadó |
37 |
Kapros-gombás borjúfelsál |
38 |
Fogas grillezett zöldségekkel |
39 |
Afrikai harcsa fehérborban |
40 |
Borókás húsfalatok |
41 |
Szárnyasrizottó |
41 |
Gombás tőkehal |
42 |
Fokhagymás csuka |
43 |
Csirke vadász módra |
44 |
Gesztenyével töltött csirke 2. |
45 |
Töltött csirke olaszosan |
46 |
Gombás-húsos rolád |
47 |
Sonkás borjúborda |
47 |
Pityókás ponty |
48 |
Tejfölös ponty |
49 |
Horgászlakoma |
49 |
Sertésborda hentes módra |
50 |
Gombás sertésborda |
51 |
Gombás csirkefasírt |
52 |
Gombás sertésszelet |
52 |
Töltött rostélyos |
53 |
Marhafelsál-pecsenye |
54 |
Részeges pecsenye |
55 |
Bélszínlángos |
56 |
Vadászpecsenye |
56 |
Gombás rakott tészta |
57 |
Gombás töltött fácán |
58 |
Csirkeragu sajttésztában |
59 |
Brassói sertéshússal |
60 |
Fogasfilé bakonyi módra |
60 |
Gombás-májas fasírt tepsiben |
61 |
Töltött vadkacsa |
62 |
Lepényhal a tenger gyümölcseivel |
63 |
Serpenyős csirke gombával |
63 |
Sertésborda gombával |
64 |
Gombás szűzpecsenye |
65 |
Lecsós karaj |
66 |
Sonkás-gombás palacsinta |
67 |
Mexikói gombás bab |
68 |
Zöldséges sertésborda |
68 |
Gombás tokány |
69 |
Boros pulycomb |
70 |
Hús nélkül készült ételek |
73 |
Sült laskagomba babmártással |
73 |
Gombás rizs |
74 |
Gombával töltött tojás |
74 |
Sült rizsgolyók gombás raguval |
75 |
Almás töltött gomba |
76 |
Gombafejek rántva |
77 |
Gomba tejfölös-sajtos mártásban |
77 |
Metélt konyakmártásban |
78 |
Grillezett gomba pestóval |
79 |
Omlett gombaszósszal |
79 |
Gombás-cukkinis tészta |
81 |
Paradicsomos-tejfölös vargánya |
81 |
Zöldséges sült rizs |
82 |
Gomba vadasan |
83 |
Gombás pizza |
84 |
Gombás lasagne |
85 |
Kapros túróval töltött gombafej |
86 |
Tejfölös-tejszínes gombamártás |
86 |
Kelbimbófőzelék gombával |
87 |
Joghurtos gombaegytál |
88 |
Sajtos-tejfölös gomba |
88 |
Gombafejek sörtésztában |
89 |
Zöldséges rántotta |
89 |
Gombakrokett |
90 |
Gombafasírt |
91 |
Gombás-répás tészta |
91 |
Gmbás spagetti |
92 |
Töltött zöldpaprika |
92 |
Párolt gomba paprikával |
93 |
Svájci rakott tojás |
94 |
Gombapörkölt |
94 |
Saláták |
97 |
Vegyes gombasaláta |
97 |
Olasz saláta |
98 |
Sonkás gombasaláta |
98 |
Kapros-joghurtos gombasaláta |
99 |
Tésztasaláta |
100 |
Pritaminos gombasaláta |
100 |
Gombás virslisaláta |
101 |
Laskagomba-saláta |
101 |
Hagymás, ecetes gombasaláta |
102 |
Gombasaláta 1. |
103 |
Gombasaláta2. |
103 |
Svéd gombasaláta |
104 |
Gundel-saláta |
104 |
Görög gombasaláta |
105 |
Sütemények |
107 |
Gombás pogácsa |
107 |
Gombás tekercsek |
108 |
Gombás batyu |
109 |
Csirkegúsos pite |
109 |
Diós-gombás kenyér |
110 |
Kinyit