Fűszeres ételek

Fűszeres ételek  
Fűszeres ételek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerkesztő: Verhóczki István
Kiadó: Anno Kiadó
Oldalszám: 160
ISBN: 963-375-309-0
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Ánizs

3

Ánizsos csirkemáj

3

Ánizsos keksz

3

Ánizsos kifli

4

Ánizsos marhanyelv

4

Farsangi mézes

5

Babérlevél

5

Babérlevéllel ízesített sajt

5

Lencsés malackaraj

6

Bazsalikom

7

Bazsalikomleves

7

Bazsalikomos csirke

8

Bazsalikomos paradicsomleves kagylótésztával

8

Burgonyagombóc bazsalikommal

9

Ecetes-bazsalikomos padlizsán

9

Nyúl bazsalikom-mártásban

10

Sült tortillák

11

Boróka

12

Borókás fürjek

12

Borókás nyúlgerinc

12

Borókás-borsos pulykapástétom

13

Hering borókabogyóval

14

Szarvasfilé tésztában borókaszósszal

15

Borsikafű

16

Erdélyi töltött karaj

16

Fejtett bab borsikafűvel

17

Borsmenta

17

Borsmentás tészta tejszínes mártással

17

Mentás zöldborsókrémleves

18

Nyúl mentás borsóban

18

Török töltött paradicsom

19

Citrom

20

Borjútekercs citrommártásban

20

Citromos bárányborda

21

Citromos gomba

22

Citromos pacalleves

22

Citromos rakottas

23

Citromos sült kacsa

23

Citromos nyers gombasaláta

24

Tojásos citromos leves

24

Chili

25

Chili con carne

25

Chilis-sajtos muffin

26

Fűszeres-chilis bableves

26

Portugál chilis tyúkfazék

27

Sertéstarja chiliszósszal

28

Szecsuáni pirított csirke

29

Curry

30

Csirke curry

30

Currys bárány

30

Currys húsgombócok

31

Currys pulykaragu

32

Párolt uborka curry mártásban

32

Pirított pulykamell currys majonézzel

33

Satay-curry

33

Édeskömény

35

Édesköményleves

35

Édeskömény-saláta

35

Halleves édesköménnyel

36

Mozzarellás édeskömény

37

Fahéj

38

Almás-fahéjas muffin

38

Borkrémleves

38

Indiai rizs

39

Fahéjas tallér

39

Fahéjas tekercs

40

Fekete bors

41

Borsmártás

41

Borsos bélszíntokány

41

Francia borsos steak

42

Fokhagyma

43

Spanyol fokhagymaleves

43

Fokhagymás brokkoli

43

Fokhagymás gomba

44

Fokhagymás libacomb

44

Fokhagymás mandulaleves

45

Fokhagymás sajtleves

45

Fokhagymás, savanyú tojásleves

46

Francia fokhagymaleves

46

Karfiol fokhagymás szósszal

47

Máj nyárson fokhagymamártással

47

Zöld metélt fokhagymamártásban

48

Gyömbér

49

Gyömbéres almahab

49

Gyömbéres csirke

50

Gyömbéres juhtúró

50

Gyömbéres-fokhagymás máj

51

Sárgabarackos szűzérmék

51

Serpenyős tofus zöldség

52

Sevillai csirkemell

52

Kakukkfű

53

Erdélyi tokány

53

Illatos bárányborda

54

Kakukkfüves kacsa

54

Madridi pacal

55

Kapor

56

Dióval töltött csuka kapormártásban

56

Hideg kapros újburgonyaleves

57

Kaporleves

57

Kapros csirke

57

Kapros halgaluska

58

Kapros pulykafasírt

59

Kapros tejfölleves bevert tojással

59

Kapros zöldtészta

60

Kapros-juhtúrós rakott csusza

60

Kapros-tejfölös töltött paprika

61

Kapros bárány cserépben

62

Tök muszaka

62

Koriander

63

Báránysült koriandermártással

63

Csőben sült csicsóka

63

Görög padlizsán

64

Kínai halleves

64

Korianderes szegfűgombás csirke

65

Mexikói korianderes húsgolyók

65

Rántotta füstölt lazaccal

65

Kömény

66

Köményes borjútokány

66

Köményes burgonya

67

Köményes ponty

68

Köményes sertéssült

68

Köménymagos leves

69

Savanyú káposztás sütemény

69

Kurkuma

70

Citromsaláta

70

Indiai karfiol

70

Kurkumás tésztafelfújt

71

Lestyán

72

Borscs

72

Csorbaleves

72

Francia zöldségegytál

73

Fűszeres marhahúsleves

74

Majoránna

74

Heránytokány

74

Majorannás gombagulyás

75

Bécsi majoránnás marhahús

75

Majoránnás metélt

76

Majoránnás sültburgonya

76

Majoránnás-borsos csirke

77

Mustár

78

Mustáros sertésjava

78

Mustáros csirkemáj

78

Sült nyúl háromféle mustárral

79

Savanyú felsál

80

Tejszínes-mustáros csirkemáj

80

Savanyú malacaprólék

81

Zöldség-fészek mustáros öntettel

81

Narancs

82

Boros narancskocsonya vaníliamártással

82

Diós narancshab

83

Fűszeres narancsleves

83

Máj csirkeszószban

84

Narancsos csirke

84

Narancsos sertéssült

85

Narancsos spenótsaláta

85

Narancsos túrótorta

85

Narancsos-mákos rétes

86

Provánszi marharagu

86

Oregánó

88

Borjúfilé paradicsommal és oregánóval

88

Toszkán báránycomb

88

Paprika

89

Spanyol paprikás csirke

89

Marhasült paprikamártással

90

Szegedi paprikás csirke

90

Paprikás húsgombóc

91

Paprikás-kapros hústekercs

91

Paprikás-mákos húsos tészta

92

Zöld spagetti paprikás mártással

93

Petrezselyem

94

Angolna petrezselymes mártásban

94

Csirke petrezselyemmártásban

94

Forrázott tojás petrezselyemmártásban

95

Őzborda petrezselyemmártásban

96

Petrezselymes metélt

96

Petrezselymes paradicsom

96

Rozmaring

97

Pikáns hal

97

Rozmaringos báránypecsenye

98

Rozmaringos bárányragu

99

Rozmaringos burgonya

99

Rozmaringos sertéspecsenye

100

Rozmaringos sütőtök

100

Sajtos sertéskaraj

101

Sáfrány

101

Kardhal sárfányos zöldségmártással

101

Sáfrányos sertésérmék

102

Tavaszi paella

102

Szegfűszeg

103

Hideg rebarbaraleves

103

Szerecsendió

104

Burgonyakrokett

104

Mandulás brokkolikrémleves

104

Tárkony

105

Hal tárkonyosan

105

Tárkonyos bárány

105

Tárkonyos bárányleves

106

Tárkonyos gyöngyhagyma

106

Tárkonyos malacleves

107

Tárkonyos marhapecsenye

107

Tárkonyos nyúl

108

Tárkonyos almás tyúkhúsleves

108

Torma

109

Füstölt nyelv tormás tejszínnel

109

Lazacrolád tormával és vörösáfonyával

110

Székely tormás csuka

110

Tormamártás

111

Tormás burgonya

111

Tormás csirke

112

Tomrás marhasült

112

Töltött sertésszűz tormamártással

113

Turbolya

114

Francia parasztleves

114

Tortellini sajtmártásban

114

Turbolyaleves

115

Turbolyás karalábéleves

115

Vanília

116

Édes álom

116

Gőzölt vaníliás grízpuding

117

Madártej

117

Vaníliás kifli

118

Vaníliás koszorú

118

Vaníliás táska

119

Vöröshagyma

120

Csípős hagymás csirkecombok

120

Fogasszeletek hagymás mártással

121

Francia hagymaleves

121

Hagymás csirke

122

Hagymás marhafartő

122

Hagymatokány

123

Karamellizált hagyma

123

Makói hagymaleves

124

Toscanai hagymaleves

124

Vajas burgonyagaluska hagymával

125

Zeller

126

Bolgár csirke

126

Párolt marhahús zellerrel

126

Töltött zeller

127

Zelleres kotlett

127

Zelleres párolt sertésszelett

128

Zsálya

129

Flamand halleves

129

Pirított borjúmáj zsályával

129

Sonkás-zsályás borjúszelet

130

Sonkás borjúrolád

130

Zsályás hústekercsek

131

Zöldbors

132

Avokádós csirkemellsaláta

132

Csirke borsmártással

133

Pulykamell csíkok ananászos zöldbors mártásban

133

Zöldborsos sertéshús burgonyás tésztában sülve

134

Zöldborsos steak

134

Erősen fűszerezett ételek

135

Báránygerinc fűszerkéregben

135

Olasz húsosfazék

136

Csípős birkaragu

137

Csípős-savanyú rákleves

138

Fűszeres báránycsülök

138

Fűszeres hal

139

Indiai citromos hal

140

Fűszeres kotlett

140

Fűszeres makréla

141

Fűszeres ököruszály-leves

141

Fűszeres paradicsompüré

142

Fűszeres töltött jérce

142

Ököruszályragu

143

Párolt fűszeres marhaszelet

144

Sertéstarja sajtburokban

145

Sült gyökeres szemes fűszerrel

145

Vörösborral párolt báránycsülök

146

Ételek zöldfűszerrel

148

Báránygerinc zöldfűszerekkel

148

Csirkemell avokádóval és friss fűszerekkel

148

Fűszeres márványsajtkrém

149

Spagetti friss fűszerekkel

149

Tészta fűszeres túróval

150

Vegyes zöldségtál

151

Zöldfűszeres csirkefilé

151

Zöldfűszeres rántott gyűrű

152


Kinyit
hírlevél