Borzsebkönyv 2003.

Értékeld elsőként!

Szerző: Johnson, Hugh
Kiadó: Alexandra Kiadó
Kiadás éve: 2003
Oldalszám: 287
ISBN: 963-368-313-0

A 2000-es és 2001-es évjárat átfogó elemzése. Minden ország legértékesebb borainak felsorolása. Avatott ízelemezések. A borok mellett ételajánlások. Hasznos évjárattáblázat. Információk, több mint 6000 borászatról, borvidékről és termelőről.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

2003-as napló	4
Hogyan használjuk a könyvet?	6
Évjáratjelentés, 2001	7
2000 kicsit közelebbről	8
Szőlőfajták	10
Borok és ételek	17
Ételek jó borok mellé	30
Franciaország	32
Bordeaux-i chäteau-k	80
Olaszország	106
Németország	134
Spanyolország és Portugália	156
Sherry, portói és madeira	176
Svájc	184
Ausztria	188
Közép- és Délkelet-Európa	194
Magyarország	196
Bulgária	199
Volt Jugoszlávia, Csehszlovákia	201
Románia	205
Görögország	206
Ciprus	209
Ázsia, Észak-Afrika és Közel-Kelet	210
Anglia és Wales	213
Észak-Amerika	216
Kalifornia	217
Csendes-óceáni partvidék	235
Sziklás-hegység (északi rész), Ontario	239
Délnyugat, Sziklás-hegység, Texas stb.	242
Dél-Amerika	244
Ausztrália	251
Új-Zéland	265
Dél-Afrika	272
Egy kis tanulás	282
Néhány szakszó	282
Borok egy ideális világban	283
Az elért pontszám	285
Évjárattáblázat	286
A megfeleloő hőmérséklet	288

Borzsebkönyv 2003.

Tartalomjegyzék

2003-as napló

4

Hogyan használjuk a könyvet?

6

Évjáratjelentés, 2001

7

2000 kicsit közelebbről

8

Szőlőfajták

10

Borok és ételek

17

Ételek jó borok mellé

30

Franciaország

32

Bordeaux-i chäteau-k

80

Olaszország

106

Németország

134

Spanyolország és Portugália

156

Sherry, portói és madeira

176

Svájc

184

Ausztria

188

Közép- és Délkelet-Európa

194

Magyarország

196

Bulgária

199

Volt Jugoszlávia, Csehszlovákia

201

Románia

205

Görögország

206

Ciprus

209

Ázsia, Észak-Afrika és Közel-Kelet

210

Anglia és Wales

213

Észak-Amerika

216

Kalifornia

217

Csendes-óceáni partvidék

235

Sziklás-hegység (északi rész), Ontario

239

Délnyugat, Sziklás-hegység, Texas stb.

242

Dél-Amerika

244

Ausztrália

251

Új-Zéland

265

Dél-Afrika

272

Egy kis tanulás

282

Néhány szakszó

282

Borok egy ideális világban

283

Az elért pontszám

285

Évjárattáblázat

286

A megfeleloő hőmérséklet

288