Borkalauz 1996

A Borkollégium 1995. évi kóstolási jegyzetei

Borkalauz 1996  
Borkalauz 1996
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerzők: , ,
Kiadó: Távlat 2000 Kiadó
Kiadás éve: 1995
Oldalszám: 141
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Előszó

5

Bevezető

7

A borok értékelési rendszere

8

Néhány szó a borleírásról

9

A borkóstolás alapfogalmai

10

Hazánkban termesztett szőlőfajták borainak vázlatos ismertetése

15

Gasztronómiai borajánlás

21

Borvidékek

26

Ászár-Neszmélyi borvidék

27

Badacsonyi borvidék

31

Balatonfüred-Csopaki borvidék

35

Balatonmelléki borvidék

39

Dél-Balatoni borvidék

45

Egri borvidék

51

Etyeki borvidék

51

Hajós-Vaskúti borvidék

65

Kiskunsági borvidék

69

Mátraaljai borvidék

73

Mecsekaljai borvidék

79

Móri borvidék

81

Pannonhalma-Sokoróaljai borvidék

83

Somlói borvidék

85

Soproni borvidék

91

Szekszárdi borvidék

95

Tokaj-Hegyaljai borvidék

107

Villány-Siklósi borvidék

121

Szervírozási hőmérsékletek

138

Borbeszerzési címek

139

Magyar borvidékek évjáratai

140


Kinyit
tippek, fortélyok