A Palócföldtől a Tiszáig

Gasztronómiai barangolások Heves megyében

A Palócföldtől a Tiszáig  
A Palócföldtől a Tiszáig
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerkesztő: Kaposi Levente
Kiadó: Pallas Lap- és Könyvkiadó
Oldalszám: 120
ISBN: 963-272-151-9
Különleges látogatásra invitáljuk Heves megyébe az olvasót, hogy betekintést nyerjen e táj ételeibe és esetleg kedvet kapjon megfőzésükhöz is. Heves megye az ország egyik legszebb és legváltozatosabb vidéke. A szőlőt érlelő lankás domboktól, hegyektől az ország legmagasabb csúcsáig, a Kékestetőig megtalálható itt az Alföld, átfolyik a megyén a Tisza, a Zagyva, az északi részén néhány községben szlovákok laknak, más településeken a "jó palócok" mai utódai. E változatos tájhoz illően változatosak az ételek is. E füzetben megpróbálunk betekintést adni abba, hogy mit főztek e tájon régen és mit főznek ma. Kellemes barangolást, jó étvágyat kívánunk!
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Előételek  6
Levesek  12
Levesbetétek 24
Mártások  28
Saláták  32
Köretek  42
Főzelékek  46
Feltétek  52
Tészták  56
Egytálételek  68
Halételek  86
Vadételek  94
Sütemények  100
Szerb ételek  110
Török ételek  114


Kinyit
vegetáriánus ételek