A 100 legjobb recept kirándulóknak

A 100 legjobb recept kirándulóknak  
A 100 legjobb recept kirándulóknak
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Sajgó és Társa Kiadó
Kiadás éve: 2004
Oldalszám: 80
ISBN: 963-9266-57-4
Amint kisüt a nap, és elolvadoznak az utolsó hófoltok is, megkezdődik a várva várt kirándulási szezon. Előkerülnek a hátizsákok, kerékpárok, felcsomagolunk az autóba, és már indulunk is világot látni, jó levegőt szívni. Vár az erdő, mező, a patakpart, előszedjük a gondosan eltett pecabotokat, grillezőket, és útnak eredünk. Első fontos kérdés ilyenkor, hogy vigyünk-e magunkkal harapnivalót, vagy útközben betérünk egy csárdába, kisvendéglőbe? Aki úgy dönt, hogy vadregényes, magányos helyre vágyik, jobb, ha szépen otthon felcsomagolja az elemózsiát. Aki szereti a parázson sült ételek elkészítésének ceremóniáit, és "robinsonos" kalandvágy hajtja, hogy a semmi közepén is finom falatokat kóstolhasson, az úgy indul el otthonról, hogy nem csak a pénztárcáját viszi magával. Külön varázsa van ilyenkor annak is, hogy együtt ügyeskedik a család a rőzsehordáskor, ágaprításkor, tűzrakáskor; mindenkinek megvan a maga fontos feladata, mely nélkül a finom, szabadban sült- főtt étel nem készülhetne el. Milyen öröm a kicsinyeknek, hogy nem kell kínosan ügyelni a konyha tisztaságára, nem kell ilyenkor betartani az otthon állandóan hangoztatott evési etikettet! Mindenki felszabadult, bárki ötletességére, ügyességére szükség van, az élet kalandos oldaláról mutatkozik meg és hívogat.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Előszó

5

Finomságok rostélyon és nyárson

Bárány nyárson sütve

9

Csevabcsicsa

14

Csirke nyárson

10

Csirkemell kékszalag módra

24

Flekken roston sütve

19

Fóliás gomba roston

25

Gombával töltött csirkemell

20

Göngyölt tonhal

24

Hamburger roston sütve

25

Kempingtál roston

28

Marhahúsnyárs parázson sütve

14

Mititei kolbászkák roston sütve

19

Roston sült hal

18

Saslik juhhúsból roston sütve

18

Szalonnás hal

22

Szalonnás nyúlnyárs parázson sütve

10

Szarvasnyárs parázson sütve

12

Töltött gomba fóliában

26

Töltött húspogácsa

12

Vagdalt roston

23

Vagdalthús pogácsa

17

Zsiványpecsenye roston sütve

11

Tokban készült ételek

Alföldi tűzdelt birkacomb tokban

15

Borjúcsülök pékné módra

68

Borjújava Murát módra

31

Borjújava tokban

13

Erdélyi fatányéros tokban

26

Sertéssült tokban

20

Szűzérmék gombával tokban

16

Alapkrémek, habok

Erdélyi szendvicskrém

68

Fácánhab

59

Heringkrém

59

Kenőmájas krém

22

Kolbászkrém

41

Körített juhtúró (körözött)

61

Pikáns vaj

16

Rokfortkrém

43

Sajtkrém

45

Sonkakrém

49

Szardellakrém

39

Tejfölkrém

32

Tojáskrém

28

Tormakrém

29

Töltött paprika kolbászkrémmel

9

Töltött paprika körözöttel

30

Csukott és nyitott szendvicsek

Almás-mézes rántott zsömle

47

Csirkemelles-rokfortos kenyér

54

Csirkés-hagymás töltött kifli

57

Fácánhabos minyonszendvics

46

Gyermekek kedvence

42

Halas-rákollós szendvicstorta

50

Heringkrémes minyonszendvics

49

Heringsalátával töltött kifli

56

Hússalátával töltött kifli

44

Ínyenc ragasztott keksz

67

Kalóriás csukott zsúrkenyér

52

Karottás-tejfölkrémes zsúrkenyér

48

Kolbászkrémes-sajtos csukott kenyér

51

Körözöttes csukott kenyér

44

Körözöttes ragasztott keksz

66

Lazacos töltött zsúrkenyér

37

Marhahússalátával töltött kifli

56

Rántott zsömle sertéssülttel

55

Sajtkrémes minyonszendvics

50

Sajtkrémes-kolbászos csukott kenyér

52

Sajtos-párizsis rántott zsömle

54

Sonkakrémes minyonszendvics

48

Sonkakrémes ragasztott keksz

66

Szalámis-sajtos rántott zsömle

55

Szendvicstorta

51

Vegetáriánus zsúrkenyér

53

Kenyér, lángos és társai

Burgonyás botok csirkemellel

64

Burgonyás botok sertéssülttel

60

Főtt, füstölt tarja kenyérbélben

32

Gombás-sajtos kenyérrudak

27

Hallal töltött batyu

62

Hússal töltött batyu

65

Kenyérben sült krinolin

30

Kolbászos kifli

63

Lángosban sült virsli

46

Sajtos kifli

62

Sajtos zsúrkenyér

21

Sertéspörkölt lángosban

58

Sonkás hajtogatott kifli

60

Túrós botok

64

Saláták

Alföldi saláta

17

Angol káposztasaláta

33

Budapest saláta marhahússal

34

Currys rizssaláta

35

Feketegyökér-saláta

36

Füstölt marhanyelvsaláta

31

Gyümölcsös káposztasaláta

34

Ínyencsaláta

40

Kerti saláta

38

Lengyel tojássaláta

40

Magyaros heringsaláta

43

Olasz makarónisaláta

36

Orosz hússaláta

42

Svájci saláta

39

Szalámis kukoricasaláta

38

A kiránduláskor használt sütő-főző eszközök

70


Kinyit
tippek, fortélyok