Wok 2

Új receptek és ötletek

Wok 2
Wok 2
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Grafo Kiadó
Kiadás éve: 2001
Oldalszám: 127
ISBN: 963-82-8090-5
A főzést a wokban nálunk is mind többen kedvelik. Ez nem is csoda, hiszen egyetlen más főzőedényben sincs az elkészítésnek ilyen sokféle módja. A wokban nemcsak ropogós zöldségek és gyenge húsételek készíthetők, hanem ropogósra sütött húsok és ízletes levesek is. Sikeres Wok-könyvünk folytatásaként most közreadjuk „recept-utánpótlásunkat" mindazoknak, akik már várták. A „WOK 2"-ben megmutatjuk, hogy ebben az edényben nemcsak a jellegzetes ázsiai ételeket varázsolhatjuk elő, de az itthoni hozzávalókból is csodálatos finomságok készíthetők. Ön is megállapíthatja majd, hogy a wokban rafináltan elkészített paraj, káposzta stb. milyen kitűnő és ízletes. A receptek - amennyiben erre más utalás nincs - 4 személyre szólnak.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Sertés-, marha- és bárányhús

Savanyú káposzta húsgombóccal

8

Édes-savanyú sertéshús

10

Bárány-curry

12

Csíkokra vágott oldalas zöldségekkel

14

Tavaszi rolád

16

Bárányhús babbal

18

Marhahús kínai módra

20

Cukorborsós tál

22

Sertéshús curryvel és póréhagymával

23

Sonkás serpenyő

24

Marhahús kókusszal

26

Szárnyas

Kacsamell cikóriával

28

Chicken& Chips (Csirke burgonyszirommal)

30

Kacsa ananásszal és gyömbérrel

32

Chop Suey (Pulykamell zöldségekkel)

34

Csirkeszárny csicseriborsóval

36

Jambalaja

38

Kacsamell zöldbabbal

40

Zöldséges gombás pulyka

42

Szárnyas-kolbászos serpenyő

44

Halak és a tenger gyümölcsei

Halragu édesköménnyel

46

Garnéla gyömbérrel és fokhagymával

48

Teriyaki sertéshúsból és garnélából

50

Paradicsomos kagylós serpenyő

50

Lazacos mángoldtál

52

Fésűkagyló brokkolival

54

Garnéla-curry

56

Thaiföldi halas egytálétel

58

Zöldségek

Sült zöldségek

60

Hagymás répás zöldségtál

62

Tarka zöldségek

64

Zöldséges shiitake-serpenyő

66

Sült vöröskáposzta

68

Lencsetál

70

Ratatouille

72

Kínai zöldségek

73

Mángold-köles zöldségtál

74

Húskenyér zöldségekkel

76

Paraj kelkáposztával

78

Tészták

Sonkás tészta gombával

80

Zöldséges tészta

82

Mustáros tészta

84

Kínai tojásos tészta csirkehússal

86

Parajos tészta

88

Távolkeleti tészta

90

Gnocchi tejszínes bazsalikomban

92

Rizs

Currys rizsserpenyő kolbásszal

94

Ázsiai rizsestál

96

Rózsaszínű rizs

98

Illatos rizs zöldséges báránnyal

100

Zöldfűszeres rizs húsgombóccal

102

Savanyú rizs

104

Rizses édeskömény-serpenyő pulykamellel

106

Paradicsomos rizs padlizsánnal

108

Levesek

Cérnametélt-leves

110

Halleves

112

Polentás zöldfűszeres leves

114

Indiai csirkeleves

116

Parajleves

118

Üvegtészta-leves póréhagymával

120

Kinyit
most van szezonja