Főzzünk valami jót!
1. A kockára vágott marhahúst forró olajban vagy vajban minden oldaláról megpirítjuk (lásd a jobb oldali képen)
2. Hozzáadjuk a zöldségeket és aranyszínűre pirítjuk.
3. Megszórjuk liszttel.
4. Meglocsoljuk vízzel.
5. 205 fokos hőmérsékletű sütőben 15 percig, illetve addig sütjük, amíg a hús meg nem puhul.
A tálalás titkaiKápráztassa el vacsoravendégeit a kötetben összegyűjtött, jobbnál jobb tálalási ötletekkel! E gazdagon...
A főzés alapkönyveA fiatalos lendülettel megírt, 'formabontó' szakácskönyv két fő fejezetbe (Alapvető tudnivalók; Alapvető...
Sütés-főzés nagykönyveTöbb mint 650 könnyen megtanulható konyhai művelet, 400 remek, bevált recept... A Sütés-főzés nagykönyve...
Óriás szakácskönyv kezdőknek és haladóknakNégyezer megfőzött és kipróbált receptet, valamint megszámlálhatatlan főzési és háztartásvezetési...
Szakácskönyv a magyar szürkéhezA szürkemarhát mindenki ismeri, legalábbis, ha az impozáns külsejű állatról, a magyar táj egyik...
HozzávalókA Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára,...
A tökéletes steakBárki meg tud sütni egy szelet marhahúst, de hogyan készítsük el a tökéletes steaket? Marcus Polman...
Molekuláris gasztronómia A-tól Z-igA "Molekuláris gasztronómia A-tól Z-ig" azonban nemcsak azért alapmű, mert nemzetközi hírnevű írója új...
Konyhai késtechnikákHogyan szeleteljünk, csontozzunk, karikázzunk aprítsunk, kockázzunk, vagdaljunk, filézzünk. Tanuljuk meg,...
Konyhai kifejezések kisszótáraEz a konyhai kisszótár rövid, tömör, közérthető értelmezését adja a magyarul eddig tisztázatlan vagy...
100 hasznos ötlet: konyhaA konyha az otthon egyik legfontosabb helyisége. Egy jól tervezett, elegáns konyha kellemes érzésekkel tölt el...
Az atomoktól a sajttortáigA szerző kíváncsi és torkos gyerekeket vezet el a főzés és az atomfizika alapjaihoz. A könyvet szívesen...
