Bellér Ágnes: 100 férfi 100 recept

Bellér Ágnes: 100 férfi 100 recept
A Glória Press Kiadó sikerre ítélt receptje: „Végy 100 ismert férfiút, és kérdezd ki őket alaposan a gasztronómiáról.” Két, manapság népszerű és – gazdasági megközelítésben – piacképes műfaj ötvözéséből született meg e könyv, amely egyfelől jóízű beszélgetések sorozatát, másfelől jóízű ételek receptjeit tálalja fel olvasóinak...

A cikk forrása


(Szabad Föld online)

A „100 férfi, 100 recept” eleven, meghitt hangulatú, emberközeli riportkötet, amelynek lapjain népszerű művészek, sportolók, tudósok, közéleti és médiaszemélyiségek, egyszóval korunk hírességei vallanak hétköznapjaikról, beszélnek szokásaikról, büszkeségeikről vagy éppen gyarlóságaikról, olykor némi öniróniával, kedves humorral.
A „100 férfi, 100 recept” ugyanakkor kitűnő szakácskönyv is, amely kezdő és gyakorlott háziasszonyoknak egyaránt hasznos útmutatóval szolgál százféle étel elkészítéséhez, a legegyszerűbb, mégis sajátos ízekkel gazdagított lecsótól a legkülönlegesebb vendégváró ételkölteményekig.
A „100 férfi, 100 recept” egyszersmind olyan gasztronómiai kalauz és szakácskönyv, amely száz híres és népszerű magyar férfiú vallomását tartalmazza – elsősorban a kulináris élvezetekhez és a konyhaművészethez fűződő viszonyukról. Szinte mindannyian jeleskednek a főzésben, de legalábbis egy-két ételspecialitás elkészítésében. Kedvenc ételük receptjét, amelyet ki-ki a nagymamájától, brillírozó háziasszonyoktól vagy éppen séfektől lesett el, valamennyien nagy átéléssel állították össze, beleadva az egyéniségüket, megosztva az elkészítése során szerzett tapasztalataikat. Többségük – meglepő módon – jobban kedveli az egyszerű ételeket, s a legszívesebben a gyerekkor ízeit, a nagymama vasárnapi ebédjeit idézik meg e könyv lapjain. Azt mondják, lehet mindenféle jó felhalmozva az asztalon, a legfontosabb, hogy a végén legyen egy jó marhapörkölt, galuskával, uborkasalátával…
Természetesen a receptgyűjtemény ételei között akadnak békebeli magyaros fogások, karcsúságot ígérő, csupa egészség és fittség eledelek, más nációk sajátos ízvilágába belekóstoltató finomságok, és percek alatt az asztalra varázsolható, laktató falatok egyaránt. Ők, százan, már csak e könyv megjelenésével is, egyértelműen bizonyítják, hogy a jó ízeket a férfiak is prezentálni tudják, sőt, olykor különlegesebben, izgalmasabban, mint a nők.
Bellér Ágnes kötetéről egyvalami biztosan elmondható: riportalanyainak és receptjeinek mindegyike egyéniség. Akadnak persze olyanok is, akik egyéniségük kibontakoztatásához nem érzik igazán hatékony terepnek a konyhát, ők igen figyelemreméltó tanácsokkal szolgálnak a bevásárláshoz, a kuktáskodáshoz, vagy éppen hangulatos, jól főző éttermek, kiskocsmák kiválasztásához. Mert természetesen enni ők is nagyon szeretnek. Méghozzá nem is akármit – jó ételeket, jól elkészítve, szépen tálalva. Ahogy a kötetben szereplő egyik interjúalany megfogalmazta: az élet hivatás, szerelem és jó ételek nélkül nem sokat ér…

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
Bellér Ágnes: 100 férfi 100 recept
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Kinyomtatom
Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
recepttár