Mik is ezek a kézzel ehető falatok? Ideális esetben egy-, legfeljebb kétharapásnyiak, és nem kell hozzájuk sem evőeszköz, sem tányér, miközben az ember jön-megy, beszélget. És hát ott vannak a mártások (a dipek), amelyekhez kenyérre vagy más mártogatnivalóra lesz...