A főzés során a húst és vele együtt más szükséges élelmiszert bő vízben, fedő alatt vagy fedő nélkül gyorsabb vagy lassúbb tűzön, forralva puhítjuk, tesszük élvezhetővé. Húsétel főzésénél ügyelni kell arra, hogy a hús kellően megpuhuljon. Ne legyen túlfőzött, mert az ilyen hús szétesik, tálalása...
tovább
A gáz- és az elektromos tűzhely és sütő a modern kor találmányai. Van aki az egyikre, van aki a másikra esküszik, bár elmondható, hogy kellő tapasztalattal mindkettő kitűnően használható. A gázsütő gyorsabban felmelegszik, de talán könnyebben is éget, míg az elektromos nem olyan gyorsan felfűthető, de alkalmasabbnak...
tovább
regisztrálok / bejelentkezem