Ételcsoportok
Bejelentkezés
Recept
Articsókafrittata
0 értékelés alapján: 0 Értékeld Te elsőként!
| 10 dkg szeletelt konzerv articsókaszív |
| 6 db tojás |
| 2 kicsi szeletelt póréhagyma |
| 1 gerezd szeletelt póréhagyma |
| 3 dkg vaj |
| 1 teáskanál friss, morzsolt tárkony |
| ízlés szerint citromlé |
Megosztás
Elkészítés
Tipp, megjegyzés
Hozzászólás
1. A vajat teflonserpenyőben felhevítjük, beletesszük a hagymát és a fokhagymát, puhára pároljuk. Egyenletesen szétkenjük a serpenyőben.
2. A felvert tojást sóval és borssal ízesítjük. A serpenyőbe öntjük, és az articsókaszeleteket a tetejére tesszük. Rászórjuk a tárkonyt, és lassú tűzön addig sütjük, amíg megdermed (körülbelül 10 perc), olykor megrázzuk a serpenyőt, hogy egyenletesen szétterüljön a tojás.
3. Forró sütőbe tesszük, hogy enyhén megpiruljon. 8 szeletre vágjuk, és megspricceljük citromlével. Rászórjuk a tárkonyt.
2. A felvert tojást sóval és borssal ízesítjük. A serpenyőbe öntjük, és az articsókaszeleteket a tetejére tesszük. Rászórjuk a tárkonyt, és lassú tűzön addig sütjük, amíg megdermed (körülbelül 10 perc), olykor megrázzuk a serpenyőt, hogy egyenletesen szétterüljön a tojás.
3. Forró sütőbe tesszük, hogy enyhén megpiruljon. 8 szeletre vágjuk, és megspricceljük citromlével. Rászórjuk a tárkonyt.
Kapcsolódó receptek
Sütünk húst, szalonnát, tojást, halat, zöldségeket, édes és sós süteményeket. Ezen változatos eljárások közös jellemzője, hogy zsírban vagy anélkül nagyobb hőmérsékleten történik. Folyadékokat ritkán, keveset csak nagyobb húsok párolására alkalmazunk, amit a sütés végére teljesen elsütünk. A hús...
tovább
A serpenyő egy lapos aljú, kerek, fülekkel vagy hosszú nyéllel ellátott, vékony falú, fémből készült sütőtál, melyben rendszerint rövid ideig tartó, nagy hőmérsékleten történő sütéssel készítjük el a hirtelensülteket. A hosszú nyelű, magasabb peremű serpenyőben sütjük az úgynevezett "dobva-rázva"...
tovább
A nap könyve
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Böngéssz lexikonunkban!
Lépj kapcsolatba velünk!
