Szezámos tonhalfalatok

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető drága
Szezámos tonhalfalatok
Eszközök: kés, serpenyő, tűzhely
Adag: 4 főre (12 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 szelet 2 cm vastag, filézett vörös tonhal
3 db pirított nori-lap
2 evőkanál fehér, pirított szezámmag
2 evőkanál étolaj
2 teáskanál szezámolaj

Elkészítés:

1. A 8x6 cm-es tonhalfilét 12 hasábra vágjuk, majd először a szezámolajba, utána a szezámmagba forgatjuk.

2. A szezámos kockákat belecsavarjuk egy-egy algacsíkba, a felesleget ollóval levágjuk úgy, hogy az algacsík kis átfedéssel, csak egy rétegben legyen a kockán.

3. Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, majd a belehelyezzük a kockákat a halas oldalukkal lefelé. 2 percig sütjük őket, majd átfordítjuk a másik halas oldalukra. A szezámmagoknak meg kell pirulniuk, de ne süssük túl sötétre, és a tonhalnak is majdnem teljesen át kell sülnie, csak a közepén marad egy kis nyers rész. Ha jobban átsülve szeretjük, mindkét oldalon hosszabb ideig süssük.

Szezámos tonhalfalatok
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 608 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sushi Sushi
(Vince Kiadó, 2011)

A sushi jóval több nyers halnál és rizsnél. A japán konyha eme elegáns és stílusos ága végtelenül változatos és sokoldalú: a sushi készülhet főtt hallal, hússal, tojással, sajttal és szinte bármilyen zöldséggel. Amíg a... bővebben...
Szezámos tonhalfalatok
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sushi Sushi
(Vince Kiadó, 2011)

A sushi jóval több nyers halnál és rizsnél. A japán konyha eme elegáns és stílusos ága végtelenül változatos és sokoldalú: a sushi készülhet főtt hallal, hússal, tojással, sajttal és szinte bármilyen zöldséggel. Amíg a... bővebben...
van itthon