Omlós sütemény

Értékeld Te elsőként!

Megosztás

Elkészítés

Tipp, megjegyzés (2)

Hozzászólás

1. A vajat keverőtálba tesszük, a cukrot apránként hozzáadva, simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd a rizslisztet vagy a búzadarát is, és fényes, rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
2. A tésztát 18 cm átmérőjű kerek, kapcsos tortaformába simítjuk. Egyenletesen eloszlatjuk a formában, villával megszurkáljuk, és 10 percre a hűtőszekrénybe tesszük.
3. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát megszórjuk a kristálycukorral, a sütőben addig sütjük, amíg egyenletes aranysárga színt kap (kb. 25 perc). Az omlós sütemény sütés közben általában kicsit megemelkedik, ez így van rendjén.
4. A süteményről a tortaforma oldalát még melegen leemeljük, majd hosszú pengéjű, éles késsel 8 szeletre vágjuk. A szeleteket nem választjuk el egymástól, nehogy kiszáradjanak. Miután kissé kihűlt és szilárdabbá vált (úgy 5 perc múlva) átemeljük egy sütőrácsra, és még egyszer meghintjük kristálycukorral.

Tápanyagtartalom (1 adag)
Energia	947 kJ / 206 kcal
Fehérje	35g
Szénhidrát	12g
Zsír	2g

Bővebben

Recepttárba teszem Bevásárlólistát készítek

Kapcsolódó receptek

vaj, kristálycukor összetevők alapján

Recept forrása

Aprósütemények

Vince Kiadó, 2008
Bővebben

Sütés

Sütünk húst, szalonnát, tojást, halat, zöldségeket, édes és sós süteményeket. Ezen változatos eljárások közös jellemzője, hogy zsírban vagy anélkül nagyobb hőmérsékleten történik. Folyadékokat ritkán, keveset csak nagyobb húsok párolására alkalmazunk, amit a sütés végére teljesen elsütünk. A hús...
tovább

Sütő

Az elektromos tűzhely és sütő újabb keletű találmány. Korábban a legelterjedtebb modern tűzhely a gáztűzhely volt. Van aki az egyikre, van aki a másikra esküszik, bár elmondható, hogy kellő tapasztalattal mindkettő kitűnően használható. A gázsütő gyorsabban felmelegszik, de talán könnyebben is éget, míg az...
tovább

12 dkg puha vaj
6 dkg kristálycukor
12 dkg liszt
6 dkg finomszemcséjű, átszitált búzadara vagy
6 dkg rizsliszt
a szóráshoz
másfél evőkanál kristálycukor