Hagymás bifsztekburger

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető drága
Hagymás bifsztekburger
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db magvas zsemle
1 nagyobb karikára vágott, vékonyra szeletelt vöröshagyma
4 szelet vesepecsenye
1 evőkanál fehérborecet
3 evőkanál kristálycukor
1 kiskanál kristálycukor
2 kisebb hámozott, reszelt cékla
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 db reszelt sárgarépa
1 evőkanál majonéz
2 és fél dl vörösbor
2 kiskanál Worcestershire szósz
2 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint
igény szerint salátalevél
ízlés szerint őrölt bors

Elkészítés:

1. A hagymát az olajon 4-5 percig pároljuk, majd a 3 evőkanál cukorral kevergetve pirosra sütjük. A borral leöntjük, majd erős lángon a bort elpárologtatjuk. Worcestershire-mártással meg fokhagymával ízesítjük, fél percig pároljuk, és félrehúzva melegen tartjuk.

2. A húst 4 szeletre vágjuk, lehártyázzuk, és grillben vagy megolajozott teflonserpenyőben mindkét felén 3-4 percig sütjük. A végén megsózzuk, megborsozzuk.

3. A répát is borssal ízesítjük, és a majonézzel összekeverjük. Egy másik edényben a céklát az ecettel meg a kanálnyi cukorral összekeverjük.

4. A zsemléket vízszintesen félbevágjuk, alsó felüket tányérokra ültetjük. Salátát terítünk rá, erre a húspogácsák kerülnek, amelyre hagymát, répát és céklát halmozunk. A zsemle tetejét ráborítva kínáljuk.

A vöröshagymát megtisztítva, kis időre tegyük hűtőszekrénybe, vagy készítsük az ételt póré- vagy salátahagymával. Aprításkor nem fogja csípni a szemünket.
Grillezhetjük vagy szabadtűzön is elkészíthetjük.
Hagymás bifsztekburger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 576 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
Hagymás bifsztekburger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Hamburgerek és burgerek Hamburgerek és burgerek
(Vince Kiadó, 1998)

Kellemesen csalódik majd, aki azt gondolja, minden hamburger íze egyforma. A híres üzletláncok kínálatát is felülmúlhatjuk az otthon készített, különlegesen fűszerezett burgerekkel, készüljenek finomra darált marhahúsból,... bővebben...
tippek, fortélyok